3 데시리터에서 질(으)로 변환

데시리터(dL)에 대하여

데시리터는 1 리터의 10 분의 1, 곧 100 밀리리터에 해당하는 부피 단위입니다. 기호는 dL 이며 소문자 dl 도 흔합니다. 접두어 데시는 다른 거의 모든 곳에서 쓰이지 않게 되었지만, 데시리터는 사뭇 다른 두 자리에서 살아 있습니다. 북유럽의 부엌과 임상 검사실입니다.

스칸디나비아 요리는 이 단위 위에 세워져 있습니다. 스웨덴과 노르웨이와 덴마크와 핀란드의 조리법은 밀가루도 설탕도 우유도 생크림도 육수도 데시리터로 적고, 데시리터와 그 분수가 새겨진 포개는 계량컵 한 벌은 보통 부엌의 갖춤새입니다. 영어 조리법이 컵이라 하고 이탈리아 조리법이 밀가루를 저울에 다는 자리에서, 북유럽 조리법은 3 데시리터를 요구합니다. 어느 쪽보다 빠르고 어느 쪽보다 되풀이하기 쉬운 방식입니다.

스위스는 마실 것에 이를 씁니다. 스위스 식당에서 포도주는 데시리터 단위로 주문되어 한 잔이 1 이나 2 데시리터, 물병이 5 데시리터이며, 그 양은 유리잔에 새겨져 있습니다. 1 데시리터는 수수한 포도주 한 잔에 가까우므로, 이 단위는 손님에게 설명이 아니라 정확한 양을 건넵니다. 여러 주의 접객업 법이 요구하는 것이 바로 그것입니다.

또 하나의 아성은 임상 화학이며, 거기서 이 단위는 한 나라 전체가 혈액 검사를 어떻게 읽는지를 정합니다. 혈당과 콜레스테롤과 크레아티닌은 미국과 일본과 프랑스와 이탈리아와 에스파냐에서 데시리터당 밀리그램으로 보고되고, 영국과 캐나다와 오스트레일리아와 북유럽 나라들에서는 리터당 밀리몰로 보고됩니다. 공복 혈당 100 밀리그램 매 데시리터는 5.6 밀리몰 매 리터이며, 같은 사람의 같은 결과가 검사실에 따라 아주 달라 보이는 셈입니다.

헤모글로빈은 이 경계를 넘습니다. 거의 온 세계에서 데시리터당 그램으로 보고되므로, 어른의 정상값 13 에서 17 그램 매 데시리터는 세계 대부분에서 똑같이 읽힙니다. 데시리터가 이런 자리에서 살아남은 것은 피 100 밀리리터가 다루기 좋은 기준 양이기 때문이며, 자리 잡은 보고 단위를 바꾸면 결과를 잘못 읽을 위험이 있기 때문입니다.

크기를 가늠하자면 1 데시리터는 물 작은 잔 하나, 커피 머그의 절반, 또는 큰 달걀 한 개 반의 부피입니다. 미국 액량 온스로 3.38, 영국으로 3.52 에 해당하고 미국 컵의 절반에 조금 못 미칩니다. 환산된 북유럽 조리법이 좀처럼 딱 떨어지는 수로 나오지 않는 까닭입니다.

1 데시리터는 100 밀리리터, 0.1 리터, 약 3.38 미국 액량 온스, 또는 약 3.52 영국 액량 온스와 같습니다.

질(gi)에 대하여

질은 1 영국 파인트의 4 분의 1, 곧 정확히 142.0653125 밀리리터에 해당하는 부피 단위입니다. 기호는 gi 입니다. 5 영국 액량 온스이며, 옛 영국 액량 사슬에서 액량 온스와 파인트 사이에 놓입니다. 영어에서는 g 를 부드럽게 읽어 여자 이름 질과 같은 소리가 납니다. 인쇄된 글자로만 본 사람들 대부분이 여기서 놀랍니다.

20 세기의 대부분 동안 이 단위는 영국의 선술집을 다스렸습니다. 증류주는 질의 몇 분의 일로 따라졌고, 그 분수는 고장마다 달랐습니다. 잉글랜드와 웨일스에서는 6 분의 1 질, 스코틀랜드에서는 5 분의 1, 북아일랜드에서는 4 분의 1 이었습니다. 같은 술을 세 도시에서 시킨 나그네는 그러므로 세 가지 다른 양을 받았습니다. 모두 법에 맞았고 모두 같은 말로 불렸습니다.

이 얼개는 1995 년에 끝났습니다. 영국은 질의 분수를 25 밀리리터나 35 밀리리터라는 미터법 계량으로 갈음하고, 가게마다 하나를 골라 내걸도록 했습니다. 보기만큼 큰 끊김은 아니었습니다. 5 분의 1 질은 28.4 밀리리터, 4 분의 1 은 35.5 밀리리터이므로 새 계량은 옛것 곁에 자리 잡았고 한 잔의 크기는 거의 달라지지 않았습니다.

요리 쪽이 법보다 오래 이를 지켰습니다. 1970 년대 이전에 쓰인 영국과 아일랜드의 조리법은 생크림이나 육수나 우유를 1 질로 요구합니다. 그 양은 4 분의 1 파인트, 곧 142 밀리리터입니다. 물려받은 요리책으로 만드는 사람은 이 낱말을 자주 만나므로, 이 환산은 표지 안쪽에 적어 둘 값어치가 있는 몇 안 되는 것 가운데 하나입니다.

미국의 질은 또 다른 양입니다. 미국 액량 파인트의 4 분의 1 이므로 4 미국 액량 온스, 곧 118.3 밀리리터이고, 영국의 질보다 약 6 분의 1 작습니다. 옛 미국 조리법과 이따금 술집 지침서에 나타납니다. 파인트와 같은 조심이 필요합니다. 이름은 어느 체계를 가리키는지 아무것도 알려 주지 않습니다.

오늘의 질은 사투리 속에, 역사를 적는 글 속에, 그리고 옛 모습으로 파는 유리그릇의 규격 속에 남아 있습니다. 단위가 제 몫보다 오래 살아남은 가장 또렷한 사례 가운데 하나입니다. 그것을 살려 두는 것은 요리책과, 예전에 술을 어떻게 따랐는지에 대한 기억입니다.

1 영국 질은 142.065 밀리리터, 5 영국 액량 온스, 0.25 영국 파인트, 또는 약 1.201 미국 질과 같습니다.