| 기준 | 액량 온스 (fl oz) | 미국 액량 파인트 (pt) |
|---|---|---|
| A teaspoon | 0.175975 fl oz | 0.0105669 pt |
| A can of soft drink | 11.6144 fl oz | 0.697414 pt |
| A wine bottle | 26.3963 fl oz | 1.58503 pt |
| A bathtub | 5279.26 fl oz | 317.006 pt |
| An Olympic swimming pool | 87987699 fl oz | 5283441 pt |
영국 체계의 액량 온스는 정확히 28.4130625 밀리리터에 해당하는 부피 단위입니다. 기호는 fl oz 입니다. 스무 개가 1 영국 파인트, 160 개가 1 영국 갤런이 됩니다. 흔히 쓰이는 영국 액량 사슬에서 가장 작은 단위이며, 그 이름은 무엇을 하려고 만들어졌는지를 그대로 적어 두고 있습니다.
이름은 글자 그대로의 뜻입니다. 1824 년 도량형법은 액량 온스를 상형 1 온스의 물이 차지하는 부피로 정했습니다. 그러니 물 1 액량 온스의 무게는 1 온스입니다. 오늘의 정의는 미터법에 바탕하고 있어 일치가 더는 엄밀하지 않지만 아주 가깝습니다. 물 1 액량 온스는 28.4 그램, 1 온스는 28.35 그램이고 그 차이는 1000 분의 2 에 지나지 않습니다.
미국의 액량 온스는 다른 양이며, 둘의 관계는 어느 체계에서도 가장 헷갈리는 단위의 짝입니다. 미국의 액량 온스는 29.5735 밀리리터이므로 영국 것보다 4 퍼센트 큽니다. 그런데 미국의 파인트는 그것을 열여섯 개만 담고 영국의 파인트는 스무 개를 담습니다. 그 결과 미국의 파인트는 17 퍼센트 작아집니다. 작은 쪽 단위가 큰 쪽 체계에 속하고, 큰 쪽 단위가 작은 쪽 체계에 속하는 것입니다.
이 뒤틀림에는 실제 결과가 따릅니다. 우유를 8 액량 온스 요구하는 조리법은 미국에서 237 밀리리터, 영국에서 227 밀리리터를 뜻합니다. 여기까지는 참을 만합니다. 그러나 1 파인트를 요구하는 조리법은 473 이나 568 을 뜻하고, 이것은 참기 어렵습니다. 화장품도 약도 마실 것도 국제적으로 파는 포장에는 두 숫자를 함께 적습니다. 까닭이 바로 이것입니다.
영국의 표시는 이제 밀리리터를 앞세웁니다. 세면용품도 증류주도 청량음료도 미터법 단위로 적히고, 액량 온스는 그것을 바라는 시장을 위해 곁에 찍힙니다. 약국은 오래전에 액량 온스와 액량 드램을 버리고 밀리리터로 옮겨 갔습니다. 살아남은 것은 법의 자리가 아니라 부엌과 말의 자리입니다.
옛 영국 조리법이 이를 쓴다면, 어느 체계인지만 알면 환산은 쉽습니다. 28.4 를 곱하면 밀리리터가 되고, 그 위의 파인트는 열여섯이 아니라 스물을 담는다는 것을 잊지 마십시오. 온스를 잘못 짚는 것보다 파인트를 잘못 짚는 것이 더 무겁습니다. 양이 늘수록 오차가 쌓이기 때문입니다.
1 영국 액량 온스는 28.4130625 밀리리터, 1 영국 파인트의 20 분의 1, 또는 약 0.961 미국 액량 온스와 같습니다.
미국의 액량 파인트는 정확히 473.176473 밀리리터에 해당하는 부피 단위입니다. 기호는 pt 입니다. 16 미국 액량 온스이고 1 미국 갤런의 8 분의 1 입니다. 568 밀리리터인 영국 파인트보다 눈에 띄게 작은데, 미국의 파인트가 액량 온스 열여섯 개를 담고 영국의 것은 스무 개를 담기 때문입니다.
이 4 온스의 차이가 두 파인트 이야기의 전부입니다. 두 체계 모두 같은 중세 잉글랜드의 계량을 조상으로 둡니다. 그러나 영국은 1824 년 물 10 파운드짜리 갤런을 축으로 액량 사슬을 다시 짰고, 미국은 231 세제곱인치인 옛 포도주 갤런을 그대로 두었습니다. 파인트는 그 차이를 물려받았고, 이제 영국의 파인트는 미국의 것보다 약 5 분의 1 큽니다.
그 말놀이가 살아남은 것은 미국의 파인트가 거기에 들어맞기 때문입니다. 파인트는 온 세계 어디서나 1 파운드라는 말은 미국 파인트에는 통합니다. 물 16 액량 온스가 1.04 파운드이기 때문입니다. 그리고 영국에서는 통하지 않습니다. 거기서는 파인트 한 잔의 물이 1.25 파운드입니다. 이 말은, 계량 그 자체보다 계량에 관한 말놀이가 여행에 더 약하다는 것을 잘 일깨워 줍니다.
나그네에게 차이가 보이는 곳은 통에서 따르는 맥주이고, 거기서 미국의 관행은 영국보다 느슨합니다. 파인트라 팔리는 잔이 1 파인트를 담아야 한다는 연방의 규정은 없고, 널리 쓰이는 16 온스 잔은 가장자리까지 채워야 비로소 그 양이 됩니다. 그러니 거품을 얹어 따른 맥주는 그보다 적습니다. 여러 주가 이 점에 대해 법을 만들었는데, 영국 체계가 지닌 검정된 잔에 해당하는 것이 미국에는 없기 때문입니다.
가정용 포장은 끊임없이 이를 씁니다. 우유와 생크림과 아이스크림과 물렁한 과일이 파인트 그릇으로 팔리고, 헌혈 한 단위도 약 470 밀리리터이면서 느슨하게 1 파인트라 불립니다. 1 파인트 통에 담긴 고급 아이스크림은 이 나라에서 가장 알아보기 쉬운 소매 규격 가운데 하나입니다.
이와 별도로 채소와 과일을 위한 551 밀리리터짜리 미국 건량 파인트가 있고, 낱말 위에서 둘을 가르는 것은 아무것도 없습니다. 생크림 1 파인트와 블루베리 1 파인트는 그러므로 다른 양이며 그 차이는 약 16 퍼센트입니다. 조리법을 환산하려 할 때에야 비로소 보이는 종류의 세목입니다.
1 미국 액량 파인트는 473.176 밀리리터, 16 미국 액량 온스, 0.125 미국 갤런, 또는 약 0.833 영국 파인트와 같습니다.