Conversione da Millilitri a Decilitri

Informazioni sul Millilitro (mL)

Il millilitro è un’unità di volume pari a un millesimo di litro, scritto mL o ml. È esattamente un centimetro cubo. È l’unità di lavoro della medicina, della cucina, della cosmesi e del laboratorio, ed è il più piccolo volume che la maggior parte delle persone maneggia di proposito nell’arco di una giornata.

La medicina vi si appoggia più che a ogni altra unità di volume. I liquidi da bere si dosano in millilitri, le siringhe vi sono graduate, le flebo si prescrivono come tanti millilitri all’ora, e i risultati delle analisi si danno per millilitro o per decilitro. La precisione conta: un errore di dose di dieci volte in una prescrizione pediatrica è la differenza di una sola cifra decimale in questa unità.

Per questo il cucchiaio di casa è stato cacciato dalle istruzioni mediche. Un cucchiaino vale nominalmente cinque millilitri, ma i cucchiai veri vanno da due a nove, sicché i medicinali liquidi si forniscono oggi con un dosatore graduato in millilitri. Le autorità di più paesi impongono quella marcatura proprio perché toglie un’ambiguità che i cucchiai non possono togliere.

La cucina fuori dagli Stati Uniti funziona con esso. Le ricette europee e asiatiche danno i liquidi in millilitri e litri anziché in tazze, il che è più preciso, perché una tazza misura il volume tramite un recipiente non normalizzato e il millilitro no. Le dosi di vino e di distillati, la misura di un caffè ristretto e la capacità di un biberon si prescrivono tutte in millilitri.

Un’identità comoda aiuta tanto in cucina quanto in laboratorio. Un millilitro d’acqua ha una massa di un grammo, sicché una ricetta o un protocollo possono passare fra massa e volume per liquidi simili all’acqua senza errore reale. La cosmesi usa la stessa unità da capo a fondo, dal campione da cinque millilitri al flacone da cinquecento.

Rispetto alle misure statunitensi e imperiali si converte scomodamente, e le due differiscono fra loro. Un millilitro è 0,0338 once liquide statunitensi ma 0,0352 once liquide imperiali, sicché un’oncia liquida è circa il quattro per cento più grande in Gran Bretagna che in America, e qualunque volume di bevanda o di medicinale convertito fra le due deve dichiarare a quale sistema si riferiva.

Un millilitro equivale a 1 centimetro cubo, a 0,001 litri, a circa 0,0338 once liquide statunitensi o a circa 0,0352 once liquide imperiali.

Informazioni sul Decilitro (dL)

Il decilitro è un’unità di volume pari a un decimo di litro, ossia cento millilitri. Il suo simbolo è dL, e la minuscola dl è corrente. Benché il prefisso deci sia caduto in disuso quasi ovunque, il decilitro è vivo in due luoghi assai distinti: la cucina nordica e il laboratorio di analisi.

La cucina scandinava è costruita su di esso. Le ricette svedesi, norvegesi, danesi e finlandesi danno la farina, lo zucchero, il latte, la panna e il brodo in decilitri, e un gioco di misurini a incastro graduati in decilitri e frazioni fa parte della normale attrezzatura di cucina. Là dove una ricetta inglese dice una tazza e una italiana pesa la farina, una ricetta nordica chiede tre decilitri, il che è più rapido e più ripetibile di entrambe.

La Svizzera lo usa per le bevande. Il vino in un ristorante svizzero si ordina al decilitro, sicché un bicchiere ne fa uno o due e una caraffa cinque, e la misura è impressa sul vetro. Poiché un decilitro è vicino a una mescita modesta di vino, l’unità dà al cliente una quantità esatta e non una descrizione, che è ciò che la normativa della ristorazione impone in parecchi cantoni.

La chimica clinica è la sua altra roccaforte, e lì decide come un intero paese legga le proprie analisi del sangue. Glucosio, colesterolo e creatinina si refertano in milligrammi per decilitro negli Stati Uniti, in Giappone, in Francia, in Italia e in Spagna, e in millimoli per litro in Gran Bretagna, in Canada, in Australia e nei paesi nordici. Una glicemia a digiuno di 100 milligrammi per decilitro è 5,6 millimoli per litro, e il risultato della stessa persona appare dunque del tutto diverso a seconda del laboratorio.

L’emoglobina attraversa il confine. Si referta in grammi per decilitro quasi ovunque, sicché un valore normale nell’adulto di 13 o 17 grammi per decilitro si legge allo stesso modo in gran parte del mondo. Il decilitro sopravvive in questi luoghi perché cento millilitri di sangue sono una quantità di riferimento comoda e perché cambiare un’unità di refertazione consolidata rischia di far leggere male un risultato.

Per dare la scala, un decilitro è un bicchiere piccolo d’acqua, mezza tazza di caffè, o il volume di un uovo grande e mezzo. Equivale a 3,38 once liquide statunitensi o a 3,52 imperiali, e a poco meno di mezza tazza americana, ed è per questo che le ricette nordiche convertite raramente escono in numeri tondi.

Un decilitro equivale a 100 millilitri, a 0,1 litri, a circa 3,38 once liquide statunitensi o a circa 3,52 once liquide imperiali.