| Referens | Stones (st) | Ounces (oz) |
|---|---|---|
| A sheet of A4 paper (80 gsm) | 0.000787365 st | 0.17637 oz |
| One litre of water | 0.157473 st | 35.274 oz |
| Average adult human | 11.0231 st | 2469.18 oz |
| A small car | 220.462 st | 49383.5 oz |
Stone är en massenhet som motsvarar 14 pund, eller ungefär 6,35029 kilogram. Beteckningen är st. Det är en brittisk enhet med en ovanlig egenskap: den är nästan helt begränsad till ett enda ändamål, människans kroppsvikt, och nästan helt begränsad till Storbritannien och Irland.
Före standardiseringen var stone alls ingen bestämd storhet. Den varierade med varuslag och landsdel, från åtta pund för kött till tjugofyra för vissa ullsorter, och ett stone av en vara var helt enkelt inte ett stone av en annan. Mått- och viktlagen från 1835 fastställde den till fjorton pund för alla ändamål och satte punkt för en verklig källa till handelstvister.
Dess överlevnad är en studie i hur mätvanor faktiskt förändras. Storbritannien lade om handeln till metriska enheter under decennier, och butiker väger i dag i kilogram, men den personliga vikten blev envist kvar i stone och pund. Den som köper potatis per kilo säger fortfarande att hen väger elva stone fyra. Vården står obekvämt mitt emellan, med kurvor i kilogram och patienter som tänker i stone, så de flesta journalsystem visar bägge.
Konventionen är ett helt antal stone följt av de återstående punden, aldrig en decimal, så tolv stone sex betyder 174 pund. Det gör huvudräkning till metriskt besvärlig och är ett skäl till att enheten inte fått fäste utanför hemlandet. Irland använder den på samma sätt, och Australien och Nya Zeeland övergav den på 1970-talet.
Idrotten håller enheten synlig där medicinen tyst har släppt den. Brittisk boxning anger fighters till, låt säga, tolv stone sju, hästkapplöpningen anger i stone och pund den vikt en jockey ska bära, och roddbesättningar väljs mot en gräns satt i stone. Den kliniska vardagen har gått åt andra hållet: journaler, läkemedelsdosering och tillväxtkurvor är alla metriska, ty en dos beräknad per kilogram får inte gå genom en omräkning. Följden är att många brittiska patienter hör sin vikt i kilogram av en sjuksköterska och upprepar den i stone för en vän en timme senare, med en omräkning i huvudet på ungefär sex och en tredjedels kilogram per stone.
Ett stone motsvarar 14 pund, ungefär 6,35029 kilogram eller 224 ounce.
Ounce är en massenhet som motsvarar en sextondels avoirdupoispund, eller exakt 28,349523125 gram. Beteckningen är oz, av italienskans onza. Det är USA:s vardagliga småvikt och används alltjämt allmänt i Storbritannien vid sidan av metriska enheter.
Det finns flera ounce, och att förväxla dem är lätt. Det avoirdupoisounce som beskrivs här används för livsmedel och varor i allmänhet. Troyouncet, som används för guld, silver och platina, mäter ungefär 31,103 gram, omkring tio procent mer, och därför väger ett troypund om tolv ounce mindre än ett avoirdupoispund om sexton. Fluid ounce är inte någon massa alls utan en volym, och det brittiska och det amerikanska fluid ounce skiljer sig åt med omkring fyra procent.
Amerikansk livsmedelsförpackning är byggd på ounce. Nettovikter anges i ounce under sexton och i pund och ounce däröver, och receptmängder för ost, choklad, pasta och kött följer samma mönster. Portot för brev stiger i ounce-steg, och boxning, brottning och andra viktklassidrotter anger gränserna i pund och ounce.
Ordet kommer från latinets uncia, som betyder en tolftedel och som också är tummens förfader. Den ursprungliga tolftedelen lever kvar i troyouncet men inte i avoirdupoisouncet, vars förhållande om en sextondels pund kom senare från ullhandeln i det medeltida Europa. Två enheter med samma namn och olika aritmetik är den direkta följden.
Ädelmetallerna är det andra unsets område. Guld, silver, platina och palladium prissätts per troyuns om 31,1035 gram, omkring tio procent tyngre än det handelsuns som brukas för matvaror, och varje noterat tackpris i världen syftar på det. Ett engransmynt av guld är därför tyngre än ett uns smör, och en tacka beskriven som ett kilogram innehåller 32,15 troyuns i stället för 35,27 vanliga. Troysystemet behåller dessutom egna underindelningar, med 20 pennyweight på unset, vilket är varför en guldsmeds våg och en kökvåg är kalibrerade olika trots att båda är märkta i uns.
Ett ounce motsvarar exakt 28,349523125 gram, en sextondels pund eller 437,5 grain.