| Referens | Ounces (oz) | Gran (gr) |
|---|---|---|
| A sheet of A4 paper (80 gsm) | 0.17637 oz | 77.1618 gr |
| One litre of water | 35.274 oz | 15432.4 gr |
| Average adult human | 2469.18 oz | 1080265 gr |
| A small car | 49383.5 oz | 21605302 gr |
Ounce är en massenhet som motsvarar en sextondels avoirdupoispund, eller exakt 28,349523125 gram. Beteckningen är oz, av italienskans onza. Det är USA:s vardagliga småvikt och används alltjämt allmänt i Storbritannien vid sidan av metriska enheter.
Det finns flera ounce, och att förväxla dem är lätt. Det avoirdupoisounce som beskrivs här används för livsmedel och varor i allmänhet. Troyouncet, som används för guld, silver och platina, mäter ungefär 31,103 gram, omkring tio procent mer, och därför väger ett troypund om tolv ounce mindre än ett avoirdupoispund om sexton. Fluid ounce är inte någon massa alls utan en volym, och det brittiska och det amerikanska fluid ounce skiljer sig åt med omkring fyra procent.
Amerikansk livsmedelsförpackning är byggd på ounce. Nettovikter anges i ounce under sexton och i pund och ounce däröver, och receptmängder för ost, choklad, pasta och kött följer samma mönster. Portot för brev stiger i ounce-steg, och boxning, brottning och andra viktklassidrotter anger gränserna i pund och ounce.
Ordet kommer från latinets uncia, som betyder en tolftedel och som också är tummens förfader. Den ursprungliga tolftedelen lever kvar i troyouncet men inte i avoirdupoisouncet, vars förhållande om en sextondels pund kom senare från ullhandeln i det medeltida Europa. Två enheter med samma namn och olika aritmetik är den direkta följden.
Ädelmetallerna är det andra unsets område. Guld, silver, platina och palladium prissätts per troyuns om 31,1035 gram, omkring tio procent tyngre än det handelsuns som brukas för matvaror, och varje noterat tackpris i världen syftar på det. Ett engransmynt av guld är därför tyngre än ett uns smör, och en tacka beskriven som ett kilogram innehåller 32,15 troyuns i stället för 35,27 vanliga. Troysystemet behåller dessutom egna underindelningar, med 20 pennyweight på unset, vilket är varför en guldsmeds våg och en kökvåg är kalibrerade olika trots att båda är märkta i uns.
Ett ounce motsvarar exakt 28,349523125 gram, en sextondels pund eller 437,5 grain.
Grain är en massenhet som motsvarar exakt 64,79891 milligram. Dess beteckning är gr. Det är den minsta enheten i det brittiska imperiesystemet och i det amerikanska, och den enda som avoirdupois, troy och apotekarsystemet delar i identisk storlek, vilket gör den till gångjärnet som omräkningar mellan dem vrider sig kring.
Ursprunget är jordbruksmässigt och bokstavligt: ett korn av korn, i vissa traditioner av vete, taget som naturligt mått eftersom frön från en och samma skörd är anmärkningsvärt likformiga. Den engelska stadgan från 1266 definierade pennyn som vikten av trettiotvå vetekorn tagna från mitten av axet. Den definitionen överlevde i princip till artonhundratalet, då grain fastställdes i lag mot pundet i stället för mot något frö. Sjutusen grain utgör ett avoirdupoispund, och 5760 ett troypund.
Skjutvapen är det område där enheten är mest levande i dag. Kulvikt anges i grain nästan överallt, så en 55-grains gevärskula eller en 230-grains pistolkula är standardspråk bland skyttar världen över, även i metriska länder. Krutladdningar vägs också i grain, och omladdningsvågar är graderade i dem.
Farmacin använde grain i århundraden, och den fem grain stora aspirintabletten är förfadern till dagens 325-milligramstablett, en siffra som ser godtycklig ut i metriska enheter och självklar i de gamla. Tandvård, pil- och bågkomponenter samt pärl- och ädelstenshandeln behåller den på sina håll.
Dess märkligaste egenskap är att den är densamma i varje engelskt viktsystem. Troyvikt, handelsvikt och apoteksvikt delas olika ovanför granet — ett troypund är 5760 gran och ett handelspund 7000 — men alla tre vilar på det identiska granet om 64,79891 milligram. Därmed blev granet det gemensamma mynt med vilket en guldsmeds vikter och en handlares vikter kunde jämföras, och det är skälet till att enheten överlevde standardiseringen medan dess större släktingar gallrades bort. Den som laddar egen ammunition utnyttjar samma finhet i dag: krutladdningar vägs till en tiondels gran, omkring sex milligram, ty ett litet fel i laddningen ger en stor ändring i trycket.
Ett grain motsvarar exakt 64,79891 milligram, en sjutusendel av ett avoirdupoispund eller ungefär 0,002286 ounce.