Pinta seca americana (pt)

A pinta seca dos Estados Unidos é uma unidade de volume igual a 550,610471 mililitros, ou 33,6 polegadas cúbicas. O seu símbolo é pt. Pertence a um sistema de medida americano à parte, usado para hortofrutícolas e cereais e não para líquidos, e é cerca de dezasseis por cento maior do que a pinta líquida americana de 473 mililitros.

Existem duas cadeias paralelas porque dois tipos de mercadoria eram outrora medidos de modo diferente. Os líquidos descendem do galão de vinho de 231 polegadas cúbicas, ao passo que os secos descendem do alqueire de Winchester de 2150,42 polegadas cúbicas, uma medida de cereal normalizada na Inglaterra medieval. Dividir o alqueire por quatro dá um peck, por trinta e dois um quarto seco, e por sessenta e quatro uma pinta seca, e nenhum desses valores tem relação com a cadeia dos líquidos.

É com os frutos pequenos que ainda se encontra a unidade. Mirtilos, framboesas e morangos vendem-se nos mercados americanos em cestos de uma pinta ou de um quarto, e o cesto é uma medida seca. Uma pinta de mirtilos são, portanto, 551 mililitros de fruta e não 473, e quem compare esse cesto com uma pinta de natas está a comparar duas quantidades diferentes sob um mesmo nome.

Nada no rótulo desfaz a ambiguidade. Ambas se escrevem pt, ambas se chamam pinta, e a palavra não dá pista alguma sobre a cadeia pretendida. Na prática decide o conteúdo: se se verte, é medida de líquidos; se se amontoa, é seca. Essa regra é fiável mas não está escrita em parte nenhuma, e é por isso que as receitas americanas convertidas se contradizem tantas vezes.

A sua existência é um resto da venda a granel. Antes de haver balanças exatas e baratas, os cereais, as maçãs, as batatas e os mariscos vendiam-se enchendo uma medida aferida e rasando-a, e toda a cadeia seca, do alqueire à pinta, servia esse comércio. Quase toda ela foi hoje substituída pelo peso, e a regulamentação americana sobre produtos hortofrutícolas especifica cada vez mais libras.

Para converter, o mais seguro é abandonar o nome por completo. Uma pinta seca são 551 mililitros, um quarto seco 1101, um peck 8,81 litros e um alqueire 35,24. Escrever o valor métrico afasta uma ambiguidade que a palavra inglesa carrega e não consegue largar.

Uma pinta seca americana equivale a 550,61 mililitros, a 33,6 polegadas cúbicas, a meio quarto seco americano ou a cerca de 1,164 pintas líquidas americanas.

Tabela de conversão do Pinta seca americana