| Referentie | Stones (st) | Grammen (g) |
|---|---|---|
| A sheet of A4 paper (80 gsm) | 0.000787365 st | 5 g |
| One litre of water | 0.157473 st | 1000 g |
| Average adult human | 11.0231 st | 70000 g |
| A small car | 220.462 st | 1400000 g |
De stone is een massa-eenheid gelijk aan 14 pond, of ongeveer 6,35029 kilogram. Het symbool is st. Het is een Britse eenheid met een ongewone eigenschap: zij is vrijwel volledig beperkt tot één doel, het lichaamsgewicht van mensen, en vrijwel volledig beperkt tot Groot-Brittannië en Ierland.
Vóór de standaardisatie was de stone helemaal geen vaste hoeveelheid. Zij wisselde per waar en per streek, van acht pond voor vlees tot vierentwintig voor bepaalde wolsoorten, en een stone van het ene goed was eenvoudigweg geen stone van het andere. De Weights and Measures Act van 1835 legde haar voor alle doeleinden vast op veertien pond en maakte zo een einde aan een echte bron van handelsgeschillen.
Haar voortbestaan is een studie in hoe meetgewoonten werkelijk veranderen. Groot-Brittannië zette de handel over decennia om naar metrische eenheden, en winkels wegen nu in kilogram, maar het persoonlijke gewicht bleef hardnekkig in stones en ponden. Wie aardappelen per kilo koopt, zegt nog steeds elf stone vier te wegen. De medische praktijk staat er ongemakkelijk tussenin, met curven in kilogram en patiënten die in stones denken, dus de meeste klinische software toont beide.
De conventie is een heel aantal stones gevolgd door de resterende ponden, nooit een decimaal, dus twaalf stone zes betekent 174 pond. Dat maakt hoofdrekenen naar het metrieke lastig en is een reden waarom de eenheid buiten haar thuisland geen voet aan de grond kreeg. Ierland gebruikt haar op dezelfde wijze, en Australië en Nieuw-Zeeland lieten haar in de jaren zeventig los.
De sport houdt de eenheid zichtbaar waar de geneeskunde haar stil heeft laten vallen. Het Britse boksen meldt vechters op, zeg, twaalf stone zeven, de paardenrennen geven het gewicht dat een jockey moet dragen in stone en pond, en roeiploegen worden gekozen tegen een in stone gestelde grens. De klinische praktijk ging de andere kant op: dossiers, geneesmiddeldosering en groeicurven zijn alle metriek, want een per kilogram berekende dosis mag niet door een omrekening gaan. Het gevolg is dat veel Britse patiënten hun gewicht in kilogram van een verpleegkundige horen en het een uur later in stone aan een vriend herhalen, in het hoofd omrekenend met ongeveer zes en een derde kilogram per stone.
Eén stone is gelijk aan 14 pond, ongeveer 6,35029 kilogram of 224 ounces.
De gram is een massa-eenheid gelijk aan een duizendste kilogram. Het symbool is g. Hoewel de kilogram de SI-basiseenheid is, draagt de gram de voorvoegsels, zodat milligram en microgram op de gram zijn gebouwd en niet op de kilogram.
Die scheefheid is historisch. Het oorspronkelijke metriek stelsel van 1795 definieerde de gram als de massa van een kubieke centimeter water bij de temperatuur van smeltend ijs. Zij was bedoeld als basiseenheid, maar een standaard van één gram is te licht om als praktische referentie te dienen: een stofje of een vingerafdruk verandert haar meetbaar. In plaats daarvan werd de duizend maal zwaardere kilogram tot standaardvoorwerp gemaakt, en het SI erfde die regeling, waardoor de basiseenheid als enige een voorvoegsel in de eigen naam draagt.
Koken buiten de Engelstalige wereld gaat op grammen, en binnen die wereld steeds meer ook. Bloem wegen in plaats van op volume afmeten haalt de grootste foutenbron uit het bakken, want een kop bloem kan twintig procent verschillen naargelang de aandrukking. Professionele bakkers werken volledig in grammen en drukken recepten uit als percentages van het bloemgewicht.
Voedingswaardetabellen geven eiwit, vet, koolhydraten, suikers en vezels in grammen, zodat de eenheid het dagelijkse rekengeld van de voeding is. De post tarifeert brieven en kleine pakketten in grammen, en edelmetalen worden weliswaar in troy ounce verhandeld, maar aan het publiek verkocht in gramstaven.
Het is bovendien de eenheid waaraan de SI-voorvoegsels zich hechten, en daarom heeft het stelsel een basiseenheid die al een voorvoegsel draagt. Kleinere en grotere massa's worden vanuit de gram genoemd en nooit vanuit de kilogram: een duizendste gram is een milligram, geen microkilogram, en een miljoen gram is een megagram, beter bekend als de ton. De regel bespaart de taal een reeks dubbele voorvoegsels die anders onvermijdelijk zou zijn, maar laat de kilogram in de zonderlinge positie de enige basiseenheid te zijn waarvan de naam er een bevat. Posttarieven tonen de gram in het dagelijks leven: brieftarieven trappen bij 20, 50 en 100 gram, en een vel kantoorpapier weegt er ongeveer vijf.
Eén gram is gelijk aan 0,001 kilogram, duizend milligram of ongeveer 0,035 ounce.