Conversão de Decalitros para Onças líquidas

Informações sobre o Decalitro (daL)

O decalitro é uma unidade de volume igual a dez litros. O seu símbolo é daL, e admite-se também a grafia dekalitro. Situa-se entre o litro do lar e o hectolitro do comércio e, embora tenha tido outrora um lugar firme nos mercados europeus, figura hoje entre as unidades métricas de volume que menos se escrevem.

O seu papel histórico foi o de uma medida física e não o de um número. Os mercados franceses do século dezanove vendiam grão, batatas, castanhas e feijão seco a partir de recipientes cilíndricos aferidos que continham um decalitro, meio ou o dobro, e o conjunto de um comerciante era inspecionado e verificado como um conjunto de pesos. Vender géneros secos ao volume era mais rápido do que pesá-los e não exigia balança, pelo que aqueles recipientes faziam trabalho a sério.

A pesagem deslocou-o. Assim que balanças exatas e baratas se generalizaram, os géneros secos passaram à massa, mais justa para quem compra porque não depende do modo como uma carga se assenta. O decalitro perdeu a sua razão de ser juntamente com a prática, e os recipientes sobrevivem em museus e no vocabulário de alguns mercados antigos, não no comércio.

A quantidade em si continua perfeitamente comum. Dez litros são um balde doméstico grande, meio jerricã, o depósito de uma scooter, ou a água de beber de uma pessoa durante quinze dias. É aproximadamente o volume de um recipiente cúbico de vinte e dois centímetros de lado, e pesa dez quilogramas cheio de água.

O que matou a unidade como forma escrita foi a mesma pressão que expulsou o deca de toda a parte. A prática métrica avança de mil em mil, pelo que os litros servem até cerca do milhar e os hectolitros tomam o lugar para as quantidades comerciais. Dez litros escrevem-se 10 L, mais curto do que 1 daL, sem explicação necessária, e ordenam-se corretamente ao lado de 5 L e 200 L na mesma tabela.

Quando a unidade aparece, em regra num registo antigo ou num documento traduzido, a conversão é um só passo. Multiplique por dez para litros, divida por dez para hectolitros, e o valor obtido encaixará no uso moderno sem qualquer perda de precisão.

Um decalitro equivale a 10 litros, a 0,1 hectolitros, a cerca de 2,64 galões dos Estados Unidos ou a cerca de 2,2 galões imperiais.

Informações sobre o Onça líquida (fl oz)

A onça líquida do sistema imperial é uma unidade de volume igual a exatamente 28,4130625 mililitros. O seu símbolo é fl oz. Vinte delas fazem uma pinta imperial e 160 um galão imperial. É a menor unidade da cadeia imperial de líquidos em uso corrente, e o seu nome regista exatamente aquilo para que foi feita.

O nome é literal. A Lei de Pesos e Medidas de 1824 definiu a onça líquida como o volume ocupado por uma onça avoirdupois de água, pelo que uma onça líquida de água pesa uma onça. A definição moderna é métrica e a coincidência já não é exata, mas continua próxima: uma onça líquida de água pesa 28,4 gramas contra os 28,35 da onça, diferença de duas partes por mil.

A onça líquida dos Estados Unidos é outra grandeza, e a relação entre as duas forma o par de unidades mais confuso de qualquer dos sistemas. Uma onça líquida americana são 29,5735 mililitros, sendo portanto quatro por cento maior do que a imperial. Contudo, uma pinta americana contém apenas dezasseis, ao passo que a imperial contém vinte, pelo que a pinta americana acaba dezassete por cento menor. A unidade pequena pertence ao sistema grande e a grande ao pequeno.

Essa inversão tem consequências práticas. Uma receita que peça oito onças líquidas de leite significa 237 mililitros na América e 227 na Grã-Bretanha, o que é tolerável, mas uma que peça uma pinta significa 473 ou 568, o que não é. Cosméticos, medicamentos e bebidas trazem todos os dois valores nas embalagens vendidas internacionalmente, precisamente por esta razão.

A rotulagem britânica começa hoje pelos mililitros. Produtos de higiene, bebidas espirituosas e refrigerantes especificam-se em unidades métricas, com as onças líquidas impressas ao lado para os mercados que as esperam, e a farmácia abandonou há muito a onça líquida e a dracma líquida a favor do mililitro. O que sobrevive é culinário e de conversa, não legal.

Quando uma receita britânica antiga a usa, a conversão é simples desde que se saiba de que sistema se trata: multiplique por 28,4 para mililitros, e lembre-se de que a pinta acima dela contém vinte e não dezasseis. Acertar na pinta pesa mais do que acertar na onça, porque o erro agrava-se com a quantidade.

Uma onça líquida imperial equivale a 28,4130625 mililitros, a 1/20 de pinta imperial ou a cerca de 0,961 onças líquidas dos Estados Unidos.