| 기준 | 센티줄 (cJ) | 칼로리 (cal) |
|---|---|---|
| One food calorie (kcal) | 418400 cJ | 1000 cal |
| An AA alkaline battery | 1000000 cJ | 2390.06 cal |
| Daily adult food intake | 836800000 cJ | 2000000 cal |
| One unit on an electricity bill | 360000000 cJ | 860421 cal |
| A lightning strike | 1 × 1011 cJ | 239005736 cal |
센티줄은 1 줄의 100 분의 1, 곧 0.01 줄에 해당하는 에너지 단위입니다. 기호는 cJ 입니다. 센티미터나 센티리터와 똑같은 방식으로 만들어진, 미터법의 온전한 일원이지만 국제단위계 전체에서 가장 적게 쓰이는 단위 가운데 하나이기도 합니다. 그 까닭을 아는 일은 접두어가 실제로 어떻게 골라지는지를 아는 일이기도 합니다.
양 자체는 그리기 쉽습니다. 2 그램쯤 되는 작은 동전이 50 센티미터를 떨어지면 약 1 센티줄로 바닥에 닿습니다. 자판을 네 번 두드리는 일도 그만큼이고, 무른 용수철을 몇 밀리미터 눌러 주는 일도 같습니다. 작고 의도된 몸짓의 에너지, 곧 소리로 들릴 만큼은 되지만 힘으로 느껴지기에는 모자란 양입니다.
이 단위가 드문 까닭은 공학이 1000 배씩 건너뛰는 접두어에 자리를 잡았기 때문입니다. 밀리와 마이크로와 나노, 그리고 위쪽의 킬로와 메가와 기가가 이웃 사이에 세 자릿수를 두고 모든 눈금을 덮어 주므로, 적히는 값은 1 과 1000 사이에 머물고 센티도 데시도 필요 없습니다. 거의 모두가 적는 꼴은 10 밀리줄이며, 그것은 1 센티줄과 정확히 같은 뜻입니다.
센티가 다른 곳에서 살아남은 것은 사람의 치수가 마침 거기에 맞기 때문입니다. 센티미터는 손가락 너비에, 센티리터는 마실 것 한 잔에, 센티그램은 약 한 번 분량에 맞습니다. 100 분의 1 이 편리한 사람의 양에 떨어지는 곳에서 접두어는 남고, 줄처럼 그렇지 않은 곳에서는 규격에서 지워진 적도 없이 조용히 실무에서 사라집니다.
몇몇 기술 분야는 여전히 그것을 지킵니다. 점도는 윤활유와 공정 산업에서 센티푸아즈와 센티스토크스로 적히고, 방사선 치료 선량은 그레이가 아니라 센티그레이로 처방되며, 흙의 수분 장력은 센티바로 읽습니다. 모두 기본 단위의 100 분의 1 이 작업 범위에 딱 떨어지는 경우로, 센티미터와 같은 이치입니다. 이 습관은 몇 차례의 현대화 시도를 견뎌 냈습니다.
그래도 센티줄을 만난다면, 대개 옛 글이나 옮겨진 설명서나 접두어를 가르치는 예제에서일 텐데, 안전한 길은 그 자리에서 환산해 버리는 것입니다. 10 을 곱해 밀리줄로 읽거나, 100 으로 나누어 줄로 읽으면 됩니다. 어느 쪽으로도 정보는 잃지 않으며, 나온 값은 같은 지면의 나머지 모두와 맞아떨어집니다.
1 센티줄은 0.01 줄, 약 0.00239 칼로리, 약 0.00000278 와트시와 같습니다.
칼로리는 4.184 줄에 해당하는 에너지 단위입니다. 기호는 cal 입니다. 본디 물 1 그램의 온도를 섭씨 1 도 올리는 데 드는 열로 정의되었습니다. 국제단위계의 단위는 아니지만, 음식과 열이 이야기되는 자리에서는 거의 어디서나 살아남았습니다.
처음의 정의는 다루기 성가셨습니다. 답이 출발 온도에 따라 달라지기 때문입니다. 물을 14.5 도에서 15.5 도로 데우는 데는 19.5 도에서 20.5 도로 데우는 것보다 조금 더 많은 열이 듭니다. 그래서 15 도 칼로리, 평균 칼로리, 국제 증기표 칼로리 등 여러 경쟁하는 칼로리가 있었습니다. 지금 쓰는 열화학 칼로리는 정확히 4.184 줄이라고 단순하게 정의되어, 물과의 연결을 온전히 끊고 이 모호함을 끝냈습니다.
더 큰 혼란은 척도 쪽에 있습니다. 미국의 식품 포장에 인쇄된 칼로리는 이 단위가 전혀 아니라 1000 배 큰 킬로칼로리이며, 대문자 C 로 가려 쓰기도 합니다. 예순 칼로리라고 적힌 비스킷은 실은 여기서 말하는 단위의 육만 개를 담고 있습니다. 이 관행은 뿌리를 내려 바뀔 가망이 적으므로, 영양의 숫자와 물리의 숫자는 다른 눈으로 읽어야 합니다.
화학은 물리가 앞으로 나아간 뒤에도 오래도록 칼로리를 지켰습니다. 반응 엔탈피, 결합 에너지, 생성열은 20 세기의 대부분 동안 몰당 킬로칼로리로 표에 실렸고, 옛 문헌과 지금의 미국 교과서 일부에서는 여전히 그러합니다. 국제단위계로 대응하는 몰당 킬로줄의 값은 4.184 배 크며, 어느 쪽을 뜻하는지 잘못 읽으면 그럴듯해 보이는 오류가 생깁니다.
영양학이 이를 쓰는 까닭은 사람의 에너지 수지가 마침 킬로칼로리에서 다루기 좋은 눈금에 놓이기 때문이며, 하루 필요량은 약 이천입니다. 줄로 적으면 같은 값이 팔백오십만쯤 되는데, 정확하지만 머릿속에서 다루기는 더 어렵습니다.
어떤 나라에서는 냉난방과 냉동의 능력을 아직도 시간당 킬로칼로리로 매기고, 연료의 발열량은 옛 공학 표에서 그램당 칼로리로 나타냅니다.
1 칼로리는 정확히 4.184 줄, 0.001 킬로칼로리, 약 0.00116 와트시와 같습니다.