| Referencia | Libras (lb) | Gramos (g) |
|---|---|---|
| A sheet of A4 paper (80 gsm) | 0.0110231 lb | 5 g |
| One litre of water | 2.20462 lb | 1000 g |
| Average adult human | 154.324 lb | 70000 g |
| A small car | 3086.47 lb | 1400000 g |
La libra es una unidad de masa igual a exactamente 0,45359237 kilogramos. Su símbolo es lb, del latín libra. Es la unidad principal de masa en Estados Unidos y sigue siendo de uso extendido en el Reino Unido para el peso corporal y los alimentos.
Ese valor exacto data del Acuerdo Internacional sobre la Yarda y la Libra de 1959, en el que Estados Unidos, el Reino Unido, Canadá, Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica convinieron una definición única para ambas unidades. Antes, las libras estadounidense y británica diferían ligeramente, algo tolerable en el comercio e inaceptable en ingeniería, cuando aviones y municiones se fabricaban a partir de planos compartidos. Definir la libra en función del kilogramo, y no al revés, convirtió discretamente al sistema imperial en un derivado del métrico.
La abreviatura lb recuerda la libra pondo romana, una libra de peso, de cuya expresión el inglés tomó la palabra pound y el símbolo de mitades distintas. La misma libra dio nombre y viejo símbolo a la libra esterlina, y por eso una moneda y un peso comparten palabra.
La vida cotidiana estadounidense está llena de esta unidad. El peso corporal, los alimentos a granel, la carne, la harina y el azúcar, la carga y el material de gimnasio se expresan en libras. Los deportes por categorías fijan los límites en libras, y el peso de los recién nacidos se da en libras y onzas. En el Reino Unido la libra sobrevive socialmente más que comercialmente: las tiendas venden en kilogramos mientras la gente sigue describiendo su propio peso en stones y libras.
Una segunda libra causa problemas sin fin en ingeniería. La libra fuerza es el peso de una libra de masa en la gravedad normal, unos 4,448 newton, y se escribe con la misma abreviatura en la mayor parte de la práctica estadounidense. Como la fuerza es igual a la masa por la aceleración, usar ambas indistintamente exige una constante de conversión, y generaciones de libros de texto lo han resuelto o bien introduciendo el slug —la masa que una libra fuerza acelera a un pie por segundo al cuadrado, unos 14,59 kilogramos— o bien arrastrando un factor de 32,174 por todo el cálculo. Ninguna solución es elegante, y esa confusión es el argumento práctico más fuerte que jamás ha tenido a su favor el sistema métrico.
Una libra equivale a 0,45359237 kilogramos exactos, a 16 onzas o a 7000 granos.
El gramo es una unidad de masa igual a una milésima de kilogramo. Su símbolo es g. Aunque el kilogramo es la unidad base del SI, es el gramo el que lleva los prefijos, de modo que miligramo y microgramo se construyen sobre el gramo y no sobre el kilogramo.
Esa incomodidad es histórica. El sistema métrico original de 1795 definió el gramo como la masa de un centímetro cúbico de agua a la temperatura del hielo fundente. Se pensó como unidad base, pero un patrón de un gramo es demasiado ligero para servir de referencia práctica: una mota de polvo o una huella dactilar lo alteran de forma medible. Se adoptó como artefacto patrón el kilogramo, mil veces mayor, y el SI heredó el arreglo, dejando la unidad base como la única que lleva un prefijo en su propio nombre.
La cocina fuera del mundo anglosajón funciona con gramos, y cada vez más también dentro de él. Pesar la harina en lugar de medirla por volumen elimina la mayor fuente de error en repostería, porque una taza de harina puede variar un veinte por ciento según cómo se haya compactado. Los panaderos profesionales trabajan enteramente en gramos y expresan las recetas como porcentajes del peso de la harina.
Las tablas nutricionales indican proteínas, grasas, hidratos de carbono, azúcares y fibra en gramos, así que la unidad es la moneda cotidiana de la aritmética dietética. Los servicios postales tarifan cartas y paquetes pequeños en gramos, y los metales preciosos, aunque se negocian en onzas troy, se venden al público en lingotes de gramos.
Es además la unidad a la que se adhieren los prefijos del SI, y por eso el sistema tiene una unidad básica que ya lleva un prefijo. Las masas menores y mayores se nombran desde el gramo y nunca desde el kilogramo: la milésima de gramo es un miligramo, no un microkilogramo, y un millón de gramos es un megagramo, más conocido como tonelada. La regla ahorra al idioma un juego de prefijos dobles que de otro modo sería inevitable, pero deja al kilogramo en la extraña posición de ser la única unidad básica cuyo nombre contiene uno. Las tarifas postales muestran el gramo en la vida corriente: las tarifas de carta escalonan en 20, 50 y 100 gramos, y una hoja de papel de oficina pesa unos cinco.
Un gramo equivale a 0,001 kilogramos, a mil miligramos o a unas 0,035 onzas.