| Referenz | Quarts (qt) | US-Trockenpints (pt) |
|---|---|---|
| A teaspoon | 0.00439938 qt | 0.00908083 pt |
| A can of soft drink | 0.290359 qt | 0.599335 pt |
| A wine bottle | 0.659908 qt | 1.36212 pt |
| A bathtub | 131.982 qt | 272.425 pt |
| An Olympic swimming pool | 2199692 qt | 4540415 pt |
Das Quart des angloamerikanischen Systems ist eine Volumeneinheit von genau 1136,5225 Millilitern. Sein Zeichen ist qt. Es sind zwei imperiale Pinten und ein Viertel einer imperialen Gallone, und der Name sagt es: Quart kommt vom lateinischen quartus, dem vierten. Es steht zwischen Pinte und Gallone und hat in Großbritannien gegen beide verloren.
Sein Niedergang ist der klarste Fall einer von zwei Seiten zerdrückten Einheit. Die Pinte überlebte, weil sie das gesetzliche Maß für Fassbier ist und weil ein Mensch sie in der Hand halten kann; die Gallone überlebte in den Verbrauchszahlen. Das Quart wird weder getrunken noch gefahren, sodass nichts es in der Alltagssprache hielt, und britische Geschäfte beschreiben dieselbe Menge heute als Liter oder als zwei Pinten.
In den Vereinigten Staaten steht derselbe Name gut da. Ein US-Flüssigquart sind 946 Milliliter, und Milch, Sahne, Brühe, Speiseeis, Farbe und Motoröl werden sämtlich in dieser Größe verkauft. Ein Ölwechsel wird in Quart gerechnet, fünf sind bei einem Auto üblich, und der Quartkarton gehört zu den wiedererkennbarsten Gegenständen einer amerikanischen Küche.
Dieses amerikanische Überleben verdankt dem Liter einiges. Ein US-Quart ist nur fünf Prozent kleiner als ein Liter, sodass sich die Regalgrößen kaum änderten, als kanadische und internationale Erzeugnisse auf metrische Angaben umstellten, und wer ein Quart mit einem Liter vergleicht, vergleicht beinahe dasselbe. Das imperiale Quart ist dreizehn Prozent größer als ein Liter, was dieselbe Ersetzung in Großbritannien weniger bequem machte.
Das Trockenmaß fügt in den Vereinigten Staaten eine weitere Verwicklung hinzu. Ein Trockenquart sind 1101 Milliliter gegenüber 946 des Flüssigquarts, und es gehört zu einer eigenen Kette für Beeren, Gemüse und Getreide. Nichts auf einem Etikett unterscheidet sie, sodass dasselbe Wort zwei verschiedene Mengen beschreibt, je nachdem, ob sich der Inhalt gießen lässt.
Zur Umrechnung: Das imperiale Quart sind 1,1365 Liter und das US-Flüssigquart 0,9464. Die Faustregel, ein Quart sei ungefähr ein Liter, ist in Amerika sicher und in Großbritannien um ein Siebtel falsch, und das ist genau die Spanne, die ein Rezept oder eine chemische Verdünnung verdirbt, ohne offensichtlich falsch auszusehen.
Ein imperiales Quart entspricht 1136,5225 Millilitern, 2 imperialen Pinten, 0,25 imperialen Gallonen oder rund 1,201 US-Flüssigquart.
Die Trockenpinte der Vereinigten Staaten ist eine Volumeneinheit von 550,610471 Millilitern oder 33,6 Kubikzoll. Ihr Zeichen ist pt. Sie gehört zu einem eigenen amerikanischen Messsystem für Erzeugnisse des Gartenbaus und für Getreide statt für Flüssigkeiten, und sie ist rund sechzehn Prozent größer als die US-Flüssigpinte von 473 Millilitern.
Zwei parallele Ketten bestehen, weil zweierlei Waren einst verschieden gemessen wurden. Flüssigkeiten stammen von der Weingallone zu 231 Kubikzoll ab, Trockenware dagegen vom Winchester-Bushel zu 2150,42 Kubikzoll, einem im mittelalterlichen England genormten Getreidemaß. Den Bushel durch vier zu teilen ergibt einen Peck, durch zweiunddreißig ein Trockenquart und durch vierundsechzig eine Trockenpinte, und keine dieser Zahlen hat mit der Flüssigkeitskette zu tun.
Bei Beerenobst begegnet man der Einheit noch. Heidelbeeren, Himbeeren und Erdbeeren werden auf amerikanischen Märkten in Körbchen zu einer Pinte oder einem Quart verkauft, und das Körbchen ist ein Trockenmaß. Eine Pinte Heidelbeeren sind also 551 Milliliter Obst und nicht 473, und wer dieses Körbchen mit einer Pinte Sahne vergleicht, vergleicht zwei verschiedene Mengen unter einem Namen.
Nichts auf einem Etikett löst die Zweideutigkeit auf. Beide werden pt geschrieben, beide heißen Pinte, und das Wort gibt keinen Hinweis darauf, welche Kette gemeint ist. In der Praxis entscheidet der Inhalt: Was sich gießen lässt, ist Flüssigmaß, was sich häufen lässt, ist Trockenmaß. Diese Regel ist verlässlich, steht aber nirgends geschrieben, und deshalb widersprechen sich umgerechnete amerikanische Rezepte so oft.
Ihr Dasein ist ein Überbleibsel des Verkaufs nach Schüttmaß. Vor genauen und billigen Waagen wurden Getreide, Äpfel, Kartoffeln und Muscheln verkauft, indem man ein geeichtes Maß füllte und abstrich, und die ganze Trockenkette vom Bushel bis zur Pinte diente diesem Handel. Nahezu alles davon ist heute durch Gewicht ersetzt, und amerikanische Vorschriften für Gartenbauerzeugnisse geben zunehmend Pfund an.
Zur Umrechnung ist es am sichersten, den Namen ganz aufzugeben. Eine Trockenpinte sind 551 Milliliter, ein Trockenquart 1101, ein Peck 8,81 Liter und ein Bushel 35,24. Die metrische Zahl zu schreiben beseitigt eine Zweideutigkeit, die das englische Wort mit sich trägt und nicht abstreifen kann.
Eine US-Trockenpinte entspricht 550,61 Millilitern, 33,6 Kubikzoll, einem halben US-Trockenquart oder rund 1,164 US-Flüssigpinten.