Umrechnung von Deziliter in US-Trockenpints

Informationen über Deziliter (dL)

Das Deziliter ist eine Volumeneinheit von einem Zehntel Liter, also hundert Millilitern. Sein Zeichen ist dL, und das kleine dl ist gebräuchlich. Obwohl der Vorsatz Dezi fast überall sonst außer Gebrauch geraten ist, lebt das Deziliter an zwei ganz verschiedenen Orten weiter: in der nordischen Küche und im medizinischen Labor.

Die skandinavische Küche ist darauf gebaut. Schwedische, norwegische, dänische und finnische Rezepte geben Mehl, Zucker, Milch, Sahne und Brühe in Dezilitern an, und ein Satz ineinandergestellter Messbecher mit Deziliterteilung gehört zur gewöhnlichen Kücheneinrichtung. Wo ein englisches Rezept eine Tasse nennt und ein italienisches das Mehl wiegt, verlangt ein nordisches drei Deziliter, was schneller und besser wiederholbar ist als beides.

Die Schweiz nutzt es für Getränke. Wein wird im Schweizer Gasthaus nach Deziliter bestellt, ein Glas fasst also eines oder zwei und eine Karaffe fünf, und das Maß ist auf dem Glas eingeprägt. Da ein Deziliter nahe bei einem bescheidenen Weinausschank liegt, gibt die Einheit den Gästen eine genaue Menge und keine Beschreibung, und genau das verlangt das Gastgewerberecht mehrerer Kantone.

Die klinische Chemie ist ihre andere Hochburg, und dort entscheidet sie, wie ein ganzes Land seine Blutwerte liest. Glukose, Cholesterin und Kreatinin werden in den Vereinigten Staaten, Japan, Frankreich, Italien und Spanien in Milligramm je Deziliter berichtet, in Großbritannien, Kanada, Australien und den nordischen Ländern dagegen in Millimol je Liter. Ein Nüchternwert von 100 Milligramm Glukose je Deziliter sind 5,6 Millimol je Liter, und derselbe Befund derselben Person sieht daher je nach Labor völlig anders aus.

Das Hämoglobin überschreitet die Grenze. Es wird fast überall in Gramm je Deziliter berichtet, sodass ein normaler Erwachsenenwert von 13 bis 17 Gramm je Deziliter in weiten Teilen der Welt gleich gelesen wird. Das Deziliter hält sich an diesen Orten, weil hundert Milliliter Blut eine bequeme Bezugsmenge sind und weil das Ändern einer eingeführten Berichtseinheit das Fehllesen eines Befunds riskiert.

Zur Einordnung: Ein Deziliter ist ein kleines Glas Wasser, eine halbe Tasse Kaffee oder das Volumen von anderthalb großen Eiern. Es entspricht 3,38 US-Flüssigunzen oder 3,52 imperialen, und knapp einer halben US-Tasse, weshalb umgerechnete nordische Rezepte selten runde Zahlen ergeben.

Ein Deziliter entspricht 100 Millilitern, 0,1 Litern, etwa 3,38 US-Flüssigunzen oder rund 3,52 imperialen Flüssigunzen.

Informationen über US-Trockenpint (pt)

Die Trockenpinte der Vereinigten Staaten ist eine Volumeneinheit von 550,610471 Millilitern oder 33,6 Kubikzoll. Ihr Zeichen ist pt. Sie gehört zu einem eigenen amerikanischen Messsystem für Erzeugnisse des Gartenbaus und für Getreide statt für Flüssigkeiten, und sie ist rund sechzehn Prozent größer als die US-Flüssigpinte von 473 Millilitern.

Zwei parallele Ketten bestehen, weil zweierlei Waren einst verschieden gemessen wurden. Flüssigkeiten stammen von der Weingallone zu 231 Kubikzoll ab, Trockenware dagegen vom Winchester-Bushel zu 2150,42 Kubikzoll, einem im mittelalterlichen England genormten Getreidemaß. Den Bushel durch vier zu teilen ergibt einen Peck, durch zweiunddreißig ein Trockenquart und durch vierundsechzig eine Trockenpinte, und keine dieser Zahlen hat mit der Flüssigkeitskette zu tun.

Bei Beerenobst begegnet man der Einheit noch. Heidelbeeren, Himbeeren und Erdbeeren werden auf amerikanischen Märkten in Körbchen zu einer Pinte oder einem Quart verkauft, und das Körbchen ist ein Trockenmaß. Eine Pinte Heidelbeeren sind also 551 Milliliter Obst und nicht 473, und wer dieses Körbchen mit einer Pinte Sahne vergleicht, vergleicht zwei verschiedene Mengen unter einem Namen.

Nichts auf einem Etikett löst die Zweideutigkeit auf. Beide werden pt geschrieben, beide heißen Pinte, und das Wort gibt keinen Hinweis darauf, welche Kette gemeint ist. In der Praxis entscheidet der Inhalt: Was sich gießen lässt, ist Flüssigmaß, was sich häufen lässt, ist Trockenmaß. Diese Regel ist verlässlich, steht aber nirgends geschrieben, und deshalb widersprechen sich umgerechnete amerikanische Rezepte so oft.

Ihr Dasein ist ein Überbleibsel des Verkaufs nach Schüttmaß. Vor genauen und billigen Waagen wurden Getreide, Äpfel, Kartoffeln und Muscheln verkauft, indem man ein geeichtes Maß füllte und abstrich, und die ganze Trockenkette vom Bushel bis zur Pinte diente diesem Handel. Nahezu alles davon ist heute durch Gewicht ersetzt, und amerikanische Vorschriften für Gartenbauerzeugnisse geben zunehmend Pfund an.

Zur Umrechnung ist es am sichersten, den Namen ganz aufzugeben. Eine Trockenpinte sind 551 Milliliter, ein Trockenquart 1101, ein Peck 8,81 Liter und ein Bushel 35,24. Die metrische Zahl zu schreiben beseitigt eine Zweideutigkeit, die das englische Wort mit sich trägt und nicht abstreifen kann.

Eine US-Trockenpinte entspricht 550,61 Millilitern, 33,6 Kubikzoll, einem halben US-Trockenquart oder rund 1,164 US-Flüssigpinten.