Ounce (oz)

Ounce er en masseenhed, der svarer til en sekstendedel avoirdupoispund, eller nøjagtigt 28,349523125 gram. Symbolet er oz, af italiensk onza. Det er USA's daglige småvægt og bruges fortsat almindeligt i Storbritannien ved siden af de metriske enheder.

Der findes flere ounce, og de er lette at forveksle. Det avoirdupoisounce, der beskrives her, bruges til fødevarer og varer i almindelighed. Troyouncet, der bruges til guld, sølv og platin, måler omkring 31,103 gram, cirka ti procent mere, og derfor vejer et troypund på tolv ounce mindre end et avoirdupoispund på seksten. Fluid ounce er slet ikke en masse, men et rumfang, og det britiske og det amerikanske fluid ounce afviger indbyrdes med omkring fire procent.

Amerikansk fødevareemballage er bygget på ounce. Nettovægte angives i ounce under seksten og i pund og ounce derover, og opskriftsmængder for ost, chokolade, pasta og kød følger samme mønster. Portoen for breve stiger i ounce-trin, og boksning, brydning og andre vægtklassesportsgrene angiver grænserne i pund og ounce.

Ordet kommer af latin uncia, som betyder en tolvtedel, og som også er tommens forfader. Den oprindelige tolvtedel lever videre i troyouncet, men ikke i avoirdupoisouncet, hvis forhold på en sekstendedel pund kom senere fra ulhandelen i det middelalderlige Europa. To enheder med samme navn og forskellig aritmetik er den direkte følge.

Ædelmetallerne er den anden unses område. Guld, sølv, platin og palladium prissættes pr. troyunse på 31,1035 gram, omkring ti procent tungere end den handelsunse, der bruges til fødevarer, og enhver noteret barrepris i verden henviser til den. En guldmønt på en unse er derfor tungere end en unse smør, og en barre beskrevet som et kilogram indeholder 32,15 troyunser i stedet for 35,27 almindelige. Troysystemet beholder desuden egne underinddelinger, med 20 pennyweight på unsen, hvilket er grunden til, at en guldsmeds vægt og en køkkenvægt er kalibreret forskelligt, selv om begge er mærket i unser.

Et ounce svarer til nøjagtigt 28,349523125 gram, en sekstendedel pund eller 437,5 grain.

Omregningstabel for Ounce