Omvandling från Amerikanska torrpints till Deciliter

Information om Amerikansk torrpint (pt)

Förenta staternas torra pint är en volymenhet på 550,610471 milliliter, eller 33,6 kubiktum. Beteckningen är pt. Den hör till ett eget amerikanskt måttsystem som används för trädgårdsprodukter och spannmål i stället för vätskor, och den är omkring sexton procent större än den amerikanska flytande pinten om 473 milliliter.

Två parallella kedjor finns därför att två slags varor en gång mättes olika. Vätskor härstammar från vingallonen om 231 kubiktum, medan torrvaror härstammar från Winchesterbusheln om 2150,42 kubiktum, ett sädesmått som normerades i medeltidens England. Att dela busheln med fyra ger en peck, med trettiotvå en torr quart och med sextiofyra en torr pint, och inget av de talen har någon relation till vätskekedjan.

Det är hos bären enheten fortfarande möts. Blåbär, hallon och jordgubbar säljs på amerikanska marknader i korgar om en pint eller en quart, och korgen är ett torrmått. En pint blåbär är alltså 551 milliliter frukt och inte 473, och den som jämför den korgen med en pint grädde jämför två olika mängder under ett namn.

Ingenting på en etikett löser tvetydigheten. Båda skrivs pt, båda kallas en pint, och ordet ger ingen ledtråd om vilken kedja som avses. I praktiken avgör innehållet: går det att hälla är det vätskemått, går det att stapla är det torrmått. Den regeln är pålitlig men står ingenstans skriven, och därför motsäger omräknade amerikanska recept varandra så ofta.

Dess tillvaro är en rest av försäljning efter rymd. Innan noggranna och billiga vågar fanns såldes spannmål, äpplen, potatis och skaldjur genom att man fyllde ett stämplat mått och strök av det, och hela torrkedjan från bushel ned till pint tjänade den handeln. Nästan allt har nu ersatts av vikt, och amerikanska bestämmelser om trädgårdsprodukter anger allt oftare pund.

Vid omräkning är det tryggast att överge namnet helt. En torr pint är 551 milliliter, en torr quart 1101, en peck 8,81 liter och en bushel 35,24. Att skriva det metriska talet undanröjer en tvetydighet som det engelska ordet bär med sig och inte kan lägga av.

En amerikansk torr pint motsvarar 550,61 milliliter, 33,6 kubiktum, en halv amerikansk torr quart eller ungefär 1,164 amerikanska flytande pints.

Information om Deciliter (dL)

Decilitern är en volymenhet på en tiondels liter, alltså hundra milliliter. Beteckningen är dL, och det gemena dl är vanligt. Trots att prefixet deci har fallit ur bruk nästan överallt annars lever decilitern vidare på två helt skilda håll: det nordiska köket och det kliniska laboratoriet.

Den skandinaviska matlagningen är byggd på den. Svenska, norska, danska och finska recept anger mjöl, socker, mjölk, grädde och buljong i deciliter, och en uppsättning måttbägare graderade i deciliter och delar av en hör till vanlig köksutrustning. Där ett engelskt recept säger en kopp och ett italienskt väger mjölet ber ett nordiskt recept om tre deciliter, vilket är både snabbare och mer upprepbart än något av de två.

Schweiz använder den till dryck. Vin på en schweizisk restaurang beställs i deciliter, så att ett glas rymmer en eller två och en karaff fem, och måttet är instämplat i glaset. Eftersom en deciliter ligger nära en måttlig vinskänk ger enheten gästen en exakt mängd i stället för en beskrivning, vilket är vad serveringslagstiftningen i flera kantoner kräver.

Den kliniska kemin är dess andra fäste, och där avgör den hur ett helt land läser sina blodprover. Glukos, kolesterol och kreatinin rapporteras i milligram per deciliter i Förenta staterna, Japan, Frankrike, Italien och Spanien, och i millimol per liter i Storbritannien, Kanada, Australien och Norden. Ett fasteglukos på 100 milligram per deciliter är 5,6 millimol per liter, och samma persons resultat ser därför helt olika ut beroende på laboratorium.

Hemoglobinet korsar gränsen. Det rapporteras i gram per deciliter nästan överallt, så att ett normalt vuxenvärde på 13 till 17 gram per deciliter läses likadant i större delen av världen. Decilitern lever kvar på dessa håll därför att hundra milliliter blod är en bekväm referensmängd och därför att ett byte av en inarbetad rapporteringsenhet riskerar att göra att ett svar läses fel.

Som storleksordning är en deciliter ett litet glas vatten, en halv mugg kaffe, eller volymen hos ett och ett halvt stort ägg. Den motsvarar 3,38 amerikanska flytande uns eller 3,52 brittiska, och något mindre än en halv amerikansk kopp, vilket är skälet till att omräknade nordiska recept sällan blir jämna tal.

En deciliter motsvarar 100 milliliter, 0,1 liter, ungefär 3,38 amerikanska flytande uns eller cirka 3,52 brittiska flytande uns.