Omvandling från Fluid ounces till Amerikanska torrpints

Information om Fluid ounce (fl oz)

Det flytande unset i det brittiska systemet är en volymenhet på exakt 28,4130625 milliliter. Beteckningen är fl oz. Tjugo av dem blir en brittisk pint och 160 en brittisk gallon. Det är den minsta enheten i den brittiska vätskekedjan i vanligt bruk, och dess namn antecknar precis vad den byggdes för.

Namnet är bokstavligt. Mått- och viktlagen från 1824 bestämde det flytande unset som den volym ett avoirdupois-uns vatten upptar, så ett flytande uns vatten väger ett uns. Den moderna definitionen är metrisk och överensstämmelsen inte längre exakt, men den är nära: ett flytande uns vatten väger 28,4 gram mot unsets 28,35, en skillnad på två delar på tusen.

Förenta staternas flytande uns är en annan storhet, och förhållandet mellan de två utgör det förvirrandaste enhetsparet i något av systemen. Ett amerikanskt flytande uns är 29,5735 milliliter och alltså fyra procent större än det brittiska. Ändå rymmer en amerikansk pint bara sexton av dem där den brittiska rymmer tjugo, så den amerikanska pinten blir sjutton procent mindre. Den mindre enheten hör till det större systemet och den större till det mindre.

Den omkastningen får praktiska följder. Ett recept som begär åtta flytande uns mjölk betyder 237 milliliter i Amerika och 227 i Storbritannien, vilket går an, men ett som begär en pint betyder 473 eller 568, vilket inte går an. Kosmetika, läkemedel och drycker bär alla båda talen på förpackningar som säljs internationellt, just av detta skäl.

Brittisk märkning leder i dag med milliliter. Hygienartiklar, sprit och läsk anges i metriska enheter, med flytande uns tryckta bredvid för marknader som väntar sig dem, och apoteket övergav sedan länge det flytande unset och det flytande drammet till förmån för millilitern. Det som lever kvar hör till köket och samtalet, inte till lagen.

Där ett gammalt brittiskt recept använder det är omräkningen enkel så länge systemet är känt: multiplicera med 28,4 för milliliter, och kom ihåg att pinten ovanför rymmer tjugo och inte sexton. Att träffa rätt på pinten väger tyngre än att träffa rätt på unset, eftersom felet växer med mängden.

Ett brittiskt flytande uns motsvarar 28,4130625 milliliter, 1/20 brittisk pint eller ungefär 0,961 amerikanska flytande uns.

Information om Amerikansk torrpint (pt)

Förenta staternas torra pint är en volymenhet på 550,610471 milliliter, eller 33,6 kubiktum. Beteckningen är pt. Den hör till ett eget amerikanskt måttsystem som används för trädgårdsprodukter och spannmål i stället för vätskor, och den är omkring sexton procent större än den amerikanska flytande pinten om 473 milliliter.

Två parallella kedjor finns därför att två slags varor en gång mättes olika. Vätskor härstammar från vingallonen om 231 kubiktum, medan torrvaror härstammar från Winchesterbusheln om 2150,42 kubiktum, ett sädesmått som normerades i medeltidens England. Att dela busheln med fyra ger en peck, med trettiotvå en torr quart och med sextiofyra en torr pint, och inget av de talen har någon relation till vätskekedjan.

Det är hos bären enheten fortfarande möts. Blåbär, hallon och jordgubbar säljs på amerikanska marknader i korgar om en pint eller en quart, och korgen är ett torrmått. En pint blåbär är alltså 551 milliliter frukt och inte 473, och den som jämför den korgen med en pint grädde jämför två olika mängder under ett namn.

Ingenting på en etikett löser tvetydigheten. Båda skrivs pt, båda kallas en pint, och ordet ger ingen ledtråd om vilken kedja som avses. I praktiken avgör innehållet: går det att hälla är det vätskemått, går det att stapla är det torrmått. Den regeln är pålitlig men står ingenstans skriven, och därför motsäger omräknade amerikanska recept varandra så ofta.

Dess tillvaro är en rest av försäljning efter rymd. Innan noggranna och billiga vågar fanns såldes spannmål, äpplen, potatis och skaldjur genom att man fyllde ett stämplat mått och strök av det, och hela torrkedjan från bushel ned till pint tjänade den handeln. Nästan allt har nu ersatts av vikt, och amerikanska bestämmelser om trädgårdsprodukter anger allt oftare pund.

Vid omräkning är det tryggast att överge namnet helt. En torr pint är 551 milliliter, en torr quart 1101, en peck 8,81 liter och en bushel 35,24. Att skriva det metriska talet undanröjer en tvetydighet som det engelska ordet bär med sig och inte kan lägga av.

En amerikansk torr pint motsvarar 550,61 milliliter, 33,6 kubiktum, en halv amerikansk torr quart eller ungefär 1,164 amerikanska flytande pints.