| Kalorier (cal) | Dekajoule (daJ) |
|---|---|
| 1 Kalori | 0.4184 daJ |
| 2 Kalorier | 0.8368 daJ |
| 3 Kalorier | 1.2552 daJ |
| 4 Kalorier | 1.6736 daJ |
| 5 Kalorier | 2.092 daJ |
| 10 Kalorier | 4.184 daJ |
| 20 Kalorier | 8.368 daJ |
| 25 Kalorier | 10.46 daJ |
| 50 Kalorier | 20.92 daJ |
| 100 Kalorier | 41.84 daJ |
| Referens | Kalorier (cal) | Dekajoule (daJ) |
|---|---|---|
| One food calorie (kcal) | 1000 cal | 418.4 daJ |
| An AA alkaline battery | 2390.06 cal | 1000 daJ |
| Daily adult food intake | 2000000 cal | 836800 daJ |
| One unit on an electricity bill | 860421 cal | 360000 daJ |
| A lightning strike | 239005736 cal | 100000000 daJ |
Kalorin är en energienhet som motsvarar 4,184 joule. Beteckningen är cal. Den definierades ursprungligen som den värme som behövs för att höja temperaturen hos ett gram vatten med en grad Celsius, och den är ingen SI-enhet, även om den lever kvar nästan överallt där mat och värme diskuteras.
Den ursprungliga definitionen var besvärlig eftersom svaret beror av starttemperaturen. Vatten kräver något mer värme för att stiga från 14,5 till 15,5 grader än från 19,5 till 20,5, och därför fanns flera konkurrerande kalorier: femtongraderskalorin, medelkalorin och kalorin i de internationella ångtabellerna, bland andra. Den termokemiska kalori som nu används definieras helt enkelt som exakt 4,184 joule, vilket kapar bandet till vatten helt och gör slut på tvetydigheten.
Den större förvirringen rör storleksordningen. Den kalori som står tryckt på livsmedelsförpackningar i USA är inte alls denna enhet utan kilokalorin, tusen gånger större, ibland skild genom ett stort C. Ett kex som anges innehålla sextio kalorier innehåller i själva verket sextiotusen av den enhet som beskrivs här. Bruket sitter djupt och lär inte ändras, så näringssiffror och fysikaliska siffror måste läsas i olika register.
Kemin behöll kalorin långt efter att fysiken gått vidare. Reaktionsentalpier, bindningsenergier och bildningsvärmen tabulerades i kilokalorier per mol under större delen av nittonhundratalet, och äldre litteratur liksom vissa nutida amerikanska läroböcker gör det alltjämt. Motsvarande SI-tal i kilojoule per mol är större med faktorn 4,184, och att läsa fel på vilket som avses ger fel som ser rimliga ut.
Näringsläran använder den eftersom människans energibalans råkar ligga på en bekväm skala i kilokalorier, med ett dagsbehov kring tvåtusen. I joule blir samma tal ungefär åtta och en halv miljon, vilket är riktigt men svårare att hantera i huvudet.
Luftkonditionering och kyla anges i vissa länder fortfarande i kilokalorier per timme, och bränslens värmevärden står i kalorier per gram i äldre tekniska tabeller.
En kalori motsvarar exakt 4,184 joule, 0,001 kilokalorier eller ungefär 0,00116 wattimmar.
Dekajoulen är en energienhet som motsvarar tio joule. Beteckningen är daJ. Den är den minst skrivna av joulens multipler, inte för att storheten skulle vara obekant, utan för att deka är det minst använda prefixet i hela metersystemet, och att förstå det är nyttigare än att lära sig enheten utantill.
Storheten hör till de mest åskådliga i fysiken. Att lyfta en kilogrampåse socker en meter kostar 9,81 joule, alltså nästan precis en dekajoule. Ett hjärta uträttar ungefär en joule per slag, alltså tio slag. En kula från ett luftgevär som i Storbritannien får innehas utan tillstånd bär upp till 16 joule, drygt 1,6 dekajoule. Det är storheter kroppen förstår direkt som ansträngning.
Deka lever kvar i vardagen bara på en handfull ställen, och nästan alla rör massa. I Österrike, Polen, Ungern och de tjeckiska länderna säljer delikatessdiskar fortfarande i dekagram, så kunden ber om tjugo deka skinka i stället för tvåhundra gram. Dekanewton används för att klassa rep och vajrar och i Frankrike för dragkapacitet, eftersom det råkar ligga nära tyngden hos ett kilogram.
I övrigt förlorade prefixet helt enkelt. Tekniken standardiserades på steg om tusen, vilket placerar kilo direkt ovanför basenheten och inte lämnar något åt deka som ett tvåsiffrigt tal inte redan gör bättre. Att skriva 40 joule är kortare än 4 dekajoule, och det sorteras rätt i en tabell bredvid 400 joule och 4 kilojoule utan huvudräkning.
Själva skalan är värd att känna till även under ett annat namn, för det är skalan för enskilda mänskliga handlingar. Att kasta en boll, stänga en tung dörr, lyfta en full kittel på spisen, spänna en båge: vart och ett kostar några tiotal joule. Slagprov på förpackningar och skyddsutrustning anges också här, liksom de energigränser som skrivs in i reglerna för luftgevär och industriella infästningsverktyg.
När en dekajoule dyker upp i ett dokument räcker ett steg åt vardera hållet. Multiplicera med tio för joule, dividera med hundra för kilojoule. Båda formerna är exakta, och joule-formen är den som stämmer med alla andra tal i en modern specifikation.
En dekajoule motsvarar 10 joule, ungefär 2,39 kalorier eller cirka 0,00278 wattimmar.