Omrekenen van Kilogrammen naar Grammen

Informatie over de Kilogram (kg)

De kilogram is de basiseenheid van massa in het Internationale Stelsel van Eenheden. Het symbool is kg. Het is de enige basiseenheid waarvan de naam een voorvoegsel draagt, een erfenis van het vroege metriek stelsel die nooit is opgeruimd.

Meer dan een eeuw lang was de kilogram gedefinieerd door één voorwerp: een cilinder van platina en iridium, bewaard bij het Internationaal Bureau voor Maten en Gewichten in Sèvres bij Parijs. Veertig officiële kopieën gingen naar de lidstaten en werden met lange tussenpozen met het prototype vergeleken. Die vergelijkingen lieten over honderd jaar een trage afwijking van enkele tientallen microgrammen zien tussen het prototype en zijn kopieën, zonder dat viel te zeggen welke was veranderd. Een eenheid die alleen te definiëren viel door een voorwerp dat niemand kon controleren, was gênant voor een stelsel dat op reproduceerbaarheid berust.

De herdefinitie trad in werking op 20 mei 2019. De kilogram ligt nu vast doordat aan de constante van Planck een exacte waarde is toegekend, 6,62607015 maal tien tot de macht min vierendertig joulesecond, wat massa via de kwantummechanica aan tijd en lengte bindt. In de praktijk gebeurt de realisatie met een Kibble-balans, die een massa afweegt tegen een elektromagnetische kracht waarvan de grootte in elektrische termen bekend is, of door de atomen in een vrijwel volmaakte siliciumbol te tellen. Elk behoorlijk uitgerust laboratorium kan de eenheid nu zelf realiseren.

Het dagelijks leven merkt hier niets van. Lichaamsgewicht, boodschappen, bagagelimieten, vracht en de massakant van vrijwel elke technische berekening staan in kilogram, en het internationale prototype ligt nog in zijn kluis als historisch voorwerp en niet als definitie.

De nieuwe bepaling verwezenlijken vergt een instrument in plaats van een voorwerp. Een Kibbleweegschaal houdt een massa tegen een elektromagnetische kracht waarvan de waarde uit de constante van Planck volgt, en vergelijkt zo mechanisch en elektrisch vermogen rechtstreeks; een tweede methode telt de atomen in een bijna volmaakte bol van silicium-28 waarvan de doorsnede en de roosterafstand tot op enkele delen per miljard bekend zijn. Beide wegen komen tot op een twintigtal microgram per kilogram overeen, en elk laboratorium dat er een bouwt kan nu zijn eigen primaire standaard maken. Dat is de praktische winst van de wijziging: massa hoeft niet langer te worden herleid tot één cilinder in een kluis, en geen ongeluk daarmee kan de eenheid verschuiven.

Eén kilogram is gelijk aan 1000 gram, ongeveer 2,20462 pond of ongeveer 35,274 ounce.

Informatie over de Gram (g)

De gram is een massa-eenheid gelijk aan een duizendste kilogram. Het symbool is g. Hoewel de kilogram de SI-basiseenheid is, draagt de gram de voorvoegsels, zodat milligram en microgram op de gram zijn gebouwd en niet op de kilogram.

Die scheefheid is historisch. Het oorspronkelijke metriek stelsel van 1795 definieerde de gram als de massa van een kubieke centimeter water bij de temperatuur van smeltend ijs. Zij was bedoeld als basiseenheid, maar een standaard van één gram is te licht om als praktische referentie te dienen: een stofje of een vingerafdruk verandert haar meetbaar. In plaats daarvan werd de duizend maal zwaardere kilogram tot standaardvoorwerp gemaakt, en het SI erfde die regeling, waardoor de basiseenheid als enige een voorvoegsel in de eigen naam draagt.

Koken buiten de Engelstalige wereld gaat op grammen, en binnen die wereld steeds meer ook. Bloem wegen in plaats van op volume afmeten haalt de grootste foutenbron uit het bakken, want een kop bloem kan twintig procent verschillen naargelang de aandrukking. Professionele bakkers werken volledig in grammen en drukken recepten uit als percentages van het bloemgewicht.

Voedingswaardetabellen geven eiwit, vet, koolhydraten, suikers en vezels in grammen, zodat de eenheid het dagelijkse rekengeld van de voeding is. De post tarifeert brieven en kleine pakketten in grammen, en edelmetalen worden weliswaar in troy ounce verhandeld, maar aan het publiek verkocht in gramstaven.

Het is bovendien de eenheid waaraan de SI-voorvoegsels zich hechten, en daarom heeft het stelsel een basiseenheid die al een voorvoegsel draagt. Kleinere en grotere massa's worden vanuit de gram genoemd en nooit vanuit de kilogram: een duizendste gram is een milligram, geen microkilogram, en een miljoen gram is een megagram, beter bekend als de ton. De regel bespaart de taal een reeks dubbele voorvoegsels die anders onvermijdelijk zou zijn, maar laat de kilogram in de zonderlinge positie de enige basiseenheid te zijn waarvan de naam er een bevat. Posttarieven tonen de gram in het dagelijks leven: brieftarieven trappen bij 20, 50 en 100 gram, en een vel kantoorpapier weegt er ongeveer vijf.

Eén gram is gelijk aan 0,001 kilogram, duizend milligram of ongeveer 0,035 ounce.