| Referentie | Ounces (oz) | Milligrammen (mg) |
|---|---|---|
| A sheet of A4 paper (80 gsm) | 0.17637 oz | 5000 mg |
| One litre of water | 35.274 oz | 1000000 mg |
| Average adult human | 2469.18 oz | 70000000 mg |
| A small car | 49383.5 oz | 1.4 × 109 mg |
De ounce is een massa-eenheid gelijk aan een zestiende avoirdupoispond, of precies 28,349523125 gram. Het symbool is oz, van het Italiaanse onza. Het is het alledaagse kleine gewicht van de Verenigde Staten en blijft in het Verenigd Koninkrijk naast de metrische eenheden in gebruik.
Er zijn meerdere ounces, en ze verwarren gaat gemakkelijk. De hier beschreven avoirdupois-ounce wordt gebruikt voor voedsel en goederen in het algemeen. De troy ounce, gebruikt voor goud, zilver en platina, meet ongeveer 31,103 gram, zo'n tien procent meer, en daarom weegt een troypond van twaalf ounces minder dan een avoirdupoispond van zestien. De fluid ounce is helemaal geen massa maar een volume, en de imperiale en Amerikaanse fluid ounce verschillen onderling ongeveer vier procent.
De Amerikaanse voedselverpakking is op de ounce gebouwd. Nettogewichten staan onder de zestien in ounces en daarboven in ponden en ounces, en receptenhoeveelheden voor kaas, chocolade, pasta en vlees volgen hetzelfde. Posttarieven voor brieven lopen op per ounce, en boksen, worstelen en andere gewichtsklassesporten geven de grenzen in ponden en ounces.
Het woord komt van het Latijnse uncia, dat een twaalfde deel betekent en dat ook de voorouder van de inch is. Dat oorspronkelijke twaalfde leeft voort in de troy ounce maar niet in de avoirdupois-ounce, waarvan de verhouding van een zestiende pond later kwam uit de wolhandel van middeleeuws Europa. Twee eenheden met dezelfde naam en verschillende rekenkunde zijn het rechtstreekse gevolg.
De edelmetalen zijn het gebied van de andere ons. Goud, zilver, platina en palladium worden geprijsd per troy ons van 31,1035 gram, ongeveer tien procent zwaarder dan de handelsons die voor levensmiddelen wordt gebruikt, en elke genoteerde baarprijs ter wereld verwijst daarnaar. Een gouden munt van één ons is dus zwaarder dan een ons boter, en een baar die als een kilogram wordt beschreven bevat 32,15 troy onzen in plaats van 35,27 gewone. Het troystelsel houdt bovendien eigen onderverdelingen aan, met 20 pennyweights op de ons, en daarom zijn de weegschaal van een juwelier en die van een keuken verschillend geijkt hoewel beide in onzen zijn gemerkt.
Eén ounce is gelijk aan precies 28,349523125 gram, een zestiende pond of 437,5 grains.
De milligram is een massa-eenheid gelijk aan een duizendste gram, of een miljoenste kilogram. Het symbool is mg. Het is de kleinste massa die de meeste mensen bij naam kennen, en die op vrijwel elke medicijndoos en voedingswaardetabel staat gedrukt.
De farmacie is erop gebouwd. Tabletsterktes worden vrijwel overal in milligram opgegeven, van een paracetamoltablet van 500 mg tot een dosis van 5 mg van een hartmiddel, en dosering naar lichaamsgewicht wordt geschreven in milligram per kilogram. De eenheid past bij de taak omdat het therapeutische bereik van de meeste orale geneesmiddelen tussen één en duizend milligram ligt, zodat doses als hele getallen kunnen worden opgeschreven, zonder voorvoegsels of decimalen.
Voedingswaardetabellen gebruiken haar voor de mineralen en voor alles wat in te kleine hoeveelheden aanwezig is voor grammen. Natrium, calcium, kalium, magnesium, ijzer en vitamine C staan in milligram, en cholesterol ook. Het cafeïnegehalte wordt net zo aangegeven: een sterke kop koffie bevat ongeveer 100 mg, en in verschillende landen eisen toezichthouders een waarschuwing op energiedranken boven 150 mg per liter.
In het laboratorium is de milligram het comfortabele werkbereik van een analytische balans, die doorgaans tot een tiende milligram afleest en binnen seconden tot rust komt. Daaronder wordt wegen een oefening in het beheersen van tocht, statische elektriciteit en de lichaamswarmte van de gebruiker, en daarom worden hoeveelheden onder een milligram gewoonlijk bereid door een grotere afgewogen massa op te lossen en daar een aliquot uit te nemen, in plaats van rechtstreeks te wegen.
Het recht en de volksgezondheid lenen het telkens als een grens afdwingbaar moet zijn. Rijden onder invloed wordt in grote delen van Europa bepaald als 50 milligram alcohol per 100 milliliter bloed, en in het Verenigd Koninkrijk als 80; voedselvoorschriften begrenzen natrium, toevoegingen en verontreinigingen in milligram per kilogram; en uitstooteisen voor voertuigen worden geschreven in milligram per kilometer voor deeltjes en stikstofoxiden. Telkens moet het getal klein genoeg zijn om biologisch te tellen en groot genoeg om betrouwbaar in een gewoon proeflaboratorium te worden gemeten, en daar ligt de milligram precies. Een kop koffie draagt ongeveer 100 milligram cafeïne, een nuttig houvast voor de hele schaal.
Eén milligram is gelijk aan 0,001 gram, duizend microgram en een miljoenste kilogram.