| 基準 | 立方インチ (in³) | ジル (gi) |
|---|---|---|
| A teaspoon | 0.305119 in³ | 0.0351951 gi |
| A can of soft drink | 20.1378 in³ | 2.32288 gi |
| A wine bottle | 45.7678 in³ | 5.27926 gi |
| A bathtub | 9153.56 in³ | 1055.85 gi |
| An Olympic swimming pool | 152559360 in³ | 17597540 gi |
立方 インチ は、ちょうど 16.387064 立方 センチメートル にあたる体積の単位です。記号は cu in、ときに in³ とも書きます。1 辺 1 インチ の立方体の体積であり、1728 個で 1 立方 フィート になります。もっとも重い役どころは、説明の役どころではなく法律上のものです。アメリカ の ガロン は、ちょうど 231 立方 インチ と定められているのです。
この定めが、アメリカ の液量の体系のかたちを説明します。231 という数は、1707 年に アン 女王のもとで規格化された イングランド の ぶどう酒 ガロン から来ています。1824 年に 英国 が自国の複数の ガロン を単一の 英国 ガロン に置き換えたとき、アメリカ はこれを残しました。アメリカ の液量 オンス も パイント も クォート も、すべてこの ひとつ の数の子孫であり、二つの ガロン が 5 分の 1 も違う理由でもあります。
この単位を名高くしたのは エンジン です。アメリカ の自動車の エンジン は 1980 年代まで 立方 インチ で示され、その数字はそれ自体が名前になりました。350 は 5.7 リットル、426 は 7.0 リットル、302 は 4.9 リットル です。オートバイ はいまも両方の数字を掲げており、換算は覚えておく値打ちがあります。61 立方 インチ で 1 リットル だからです。
機械は 掃気 容積にこれを使います。ポンプ や圧縮機の 1 回転あたりの押しのけ量、油圧 シリンダー の容積、定量 ポンプ の 1 行程 は、アメリカ の工学ではいずれも 立方 インチ で指定されます。それらを生む 内径 と 行程 がすでに インチ で書かれており、インチ を 2 乗したり 3 乗したりすれば計算がひとつの体系に収まるからです。
貨物の運賃は、この単位を思いがけないやり方で使います。アメリカ の小口貨物の運送業者は、荷物の体積を 立方 インチ で表し、それを決まった除数、ふつうは 139 で割って、ポンド 単位の課金重量を求めます。軽くてかさばる荷物は、重さではなく 立方 インチ で値がつくわけで、これは品物の詰め方そのものを変えます。
メートル法 への換算は厳密ですが、あまり助けになりません。インチ がちょうど 2.54 センチメートル と定められているので、1 立方 インチ はちょうど 16.387064 立方 センチメートル で、丸めはいっさい入りません。その正確さは数を扱いやすくはしません。アメリカ の外の製図が ミリメートル へ移った主な理由がここにあります。
1 立方 インチ は、16.387 立方 センチメートル、およそ 0.0164 リットル、およそ 0.554 アメリカ 液量 オンス、あるいは 1 立方 フィート の 1728 分の 1 に等しくなります。
ジル は、1 英国 パイント の 4 分の 1、すなわち ちょうど 142.0653125 ミリリットル にあたる体積の単位です。記号は gi です。5 英国 液量 オンス にあたり、古い 英国 の液量の連なりのなかで、液量 オンス と パイント のあいだに位置します。英語では g を やわらかく 読み、女性の名の ジル と同じ響きになります。印刷された文字でしか見たことのない人の多くが、これに驚きます。
20 世紀のほとんどを通じて、この単位は 英国 の 酒場 を取り仕切っていました。蒸留酒は ジル の何分の 1 かで注がれ、その分数は地方によって違いました。イングランド と ウェールズ では 6 分の 1 ジル、スコットランド では 5 分の 1、北 アイルランド では 4 分の 1 です。同じ酒を三つの都市で頼んだ旅人は、したがって三つの違う量を受け取りました。どれも法にかない、どれも同じ言葉で呼ばれていたのです。
この仕組みは 1995 年に終わりました。英国 は ジル の分数を 25 ミリリットル か 35 ミリリットル という メートル法 の計量に置き換え、店ごとにどちらかを選んで掲示することにしたのです。見た目ほどの断絶ではありませんでした。5 分の 1 ジル は 28.4 ミリリットル、4 分の 1 は 35.5 ミリリットル ですから、新しい計量は古いものの近くに落ち着き、1 杯の大きさはほとんど変わりませんでした。
料理のほうが、法よりも長くこれを保ちました。1970 年代より前に書かれた 英国 と アイルランド の レシピ は、生 クリーム や だし や牛乳を 1 ジル と求めます。その量は 4 分の 1 パイント、すなわち 142 ミリリットル です。受け継いだ料理帳で作る人はこの語にたびたび出会いますから、この換算は見返しに書いておく値打ちのある、数少ないもののひとつです。
アメリカ の ジル は、これまた別の量です。アメリカ の液量 パイント の 4 分の 1 ですから、4 アメリカ 液量 オンス、すなわち 118.3 ミリリットル で、英国 の ジル より およそ 6 分の 1 小さい単位です。古い アメリカ の レシピ や、ときおり バー の手引きに現れます。パイント と同じ用心が要ります。名前は、どちらの体系を指しているのかを何も教えてくれません。
今日の ジル は、方言のなか、歴史を書く文章のなか、そして時代物として売られる ガラス 器の仕様のなかに生き残っています。単位が自らの役目より長生きした、もっともはっきりした例のひとつです。それを生かしているのは料理の本と、かつて酒がどう注がれていたかという記憶です。
1 英国 ジル は、142.065 ミリリットル、5 英国 液量 オンス、0.25 英国 パイント、あるいは およそ 1.201 アメリカ ジル に等しくなります。