2 センチリットルからリットルへの換算

センチリットル（cL）について

センチリットル は、1 リットル の 100 分の 1、すなわち 10 ミリリットル にあたる体積の単位です。記号は cL で、小文字の cl も使われます。センチ という 接頭語 のつく単位の多くとは違い、これには本物の商いの生があります。飲み物の表示にちょうどよい大きさにあたるからで、いくつかの国では ほぼ すべての 瓶 にこの形が印刷されています。

おもな働き口は飲み物の容器です。フランス、ベルギー、イタリア、スペイン では、ぶどう酒 の 瓶 は 75 cL、ビール は 33 か 50 cL、清涼飲料は 33 cL、蒸留酒の小 瓶 は 5 cL と表示されます。同じ容器が 英国 や ドイツ や英語圏の大部分では 750 ml、330 ml と書かれます。まったく同じ 瓶 が、詰められた場所によって違う数字を掲げているように見えるのはそのためです。

酒場の量り方も同じ分かれ目に従います。蒸留酒 1 杯の標準は フランス で 4 cL、ドイツ と オーストリア で 2 か 4 cL、いっぽう 英国 は 25 か 35 ミリリットル を注ぎ、アメリカ は液量 オンス を使います。ヨーロッパ の カクテル の レシピ は初めから終わりまで センチリットル で書かれるので、6 対 3 対 1 という古典的な割合は 6 cL、3 cL、1 cL と並びます。ミリリットル で書くよりすっきり読めます。

形のあいだに法律上の違いはありません。欧州連合 の表示規則は ミリリットル、センチリットル、リットル のいずれも認めており、選び方は規制ではなく国ごとの書き癖の問題です。センチリットル を使う国では、ふつうの容器の大きさならどれでも 瓶 の数字が 1 から 100 のあいだに収まります。接頭語 が果たすべき役目は、まさにそれです。

この単位は思い描くのも易しいものです。10 ミリリットル は小さじ 2 杯、水をたっぷりひと口、あるいは 咳止め 液に添えられる計量 カップ の 1 杯です。大さじ 1 杯は 1.5 センチリットル、エスプレッソ は およそ 3 センチリットル、規定の量で注いだ ぶどう酒 1 杯は 12 から 15 センチリットル です。

体系のあいだの換算には注意が要ります。センチリットル は、伝統的な二つの小さな計量のちょうど あいだ に落ちるからです。アメリカ の液量 オンス で 0.338、英国 の液量 オンス で 0.352 となり、どちらも切りのよい数になりません。ヨーロッパ と 北 アメリカ のあいだで換算された飲み物の量は、ほとんどつねに厳密ではなく丸めた値になります。

1 センチリットル は、10 ミリリットル、0.01 リットル、およそ 0.338 アメリカ 液量 オンス、あるいは およそ 0.352 英国 液量 オンス に等しくなります。

リットル（L）について

リットル は、1 立方 メートル の 1000 分の 1、すなわち ちょうど 1 立方 デシメートル にあたる体積の単位です。記号は L で、小文字の l も認められています。国際単位系の一部ではありませんが、これと併用することが認められており、ほぼ間違いなく世界でもっとも広く使われる体積の単位です。

1795 年の フランス の メートル法 の法が、1 辺 10 分の 1 メートル の立方体の体積として定めました。1901 年には、純水 1 キログラム が最大密度のときに占める体積として定め直されました。同じことのように聞こえますが同じではありません。水による定義は 1 リットル を 1.000028 立方 デシメートル にしてしまい、63 年のあいだ、精密な体積の仕事はどちらの リットル を指すのか明記せねばなりませんでした。1964 年の国際度量衡総会が 立方 デシメートル を戻し、この差は消えました。

記号にも小さな物語があります。小文字の l は、多くの書体で数字の 1 と紛れます。薬の表示や実験 ノート のうえでは本物の危うさですから、1979 年に大文字の L が別法として認められました。どちらも正しく、使い分けは分野よりも国によります。北 アメリカ は L を好み、ヨーロッパ の大部分はいまも l と書きます。

日々の暮らしに届く範囲はきわめて広いものです。燃料、牛乳、塗料、清涼飲料、そして エンジン の排気量は リットル で測られ、燃費は世界の大半で 100 キロメートル あたりの リットル で示され、アメリカ の外の料理は リットル と ミリリットル で進みます。医学は血液量に用い、大人でおよそ 5 リットル、肺活量にはおよそ 6 リットル という値を使います。

ひとつの関係が、この単位をとりわけ役立つものにしています。水 1 リットル の質量は 1 キログラム にきわめて近いのです。キログラム がもともとそう定められたからで、そのため実務のほとんどの場面では、頭のなかで体積と質量を置き換えられます。雨も同じ理屈です。1 平方 メートル に 1 ミリメートル 降れば、ちょうど 1 リットル の水になります。

ヤード・ポンド法 と アメリカ の計量に対しては、きれいに換算できません。飲み物の内容量が市場ごとにこれほど目に見えて違うのはそのためです。1 リットル は 英国 の パイント で 1.76、アメリカ の液量 パイント で 2.11、英国 の ガロン で 0.22、アメリカ の ガロン で 0.264 になります。つまり ガロン という語は、表示が印刷された場所によって、はっきり違う二つの量を指すのです。

1 リットル は、1000 ミリリットル、0.001 立方 メートル、およそ 0.264 アメリカ ガロン、あるいは およそ 0.22 英国 ガロン に等しくなります。