| Decímetros cúbicos (dm³) | Pintas líquidas estadounidenses (pt) |
|---|---|
| 1 Decímetro cúbico | 2.11337641887 pt |
| 2 Decímetros cúbicos | 4.22675283773 pt |
| 3 Decímetros cúbicos | 6.3401292566 pt |
| 4 Decímetros cúbicos | 8.45350567546 pt |
| 5 Decímetros cúbicos | 10.5668820943 pt |
| 10 Decímetros cúbicos | 21.1337641887 pt |
| 20 Decímetros cúbicos | 42.2675283773 pt |
| 25 Decímetros cúbicos | 52.8344104716 pt |
| 50 Decímetros cúbicos | 105.668820943 pt |
| 100 Decímetros cúbicos | 211.337641887 pt |
| Referencia | Decímetros cúbicos (dm³) | Pintas líquidas estadounidenses (pt) |
|---|---|---|
| A teaspoon | 0.005 dm³ | 0.0105669 pt |
| A can of soft drink | 0.33 dm³ | 0.697414 pt |
| A wine bottle | 0.75 dm³ | 1.58503 pt |
| A bathtub | 150 dm³ | 317.006 pt |
| An Olympic swimming pool | 2500000 dm³ | 5283441 pt |
El decímetro cúbico es una unidad de volumen igual a una milésima de metro cúbico, escrito dm³. Es el volumen de un cubo de diez centímetros de arista, y desde 1964 es la definición exacta del litro. Ambos son la misma cantidad, y la elección entre ellos es el ejemplo más claro de todo el sistema métrico de un nombre elegido por lo que hace a un cálculo.
La química prefiere el decímetro cúbico por una razón concreta. La concentración se escribe en moles por decímetro cúbico, y toda otra magnitud del mismo cálculo se expresa en metros, kilogramos y segundos o en sus formas con prefijo. Mantener el volumen como una longitud al cubo hace que las unidades de una ecuación se cancelen a simple vista, sin que nadie tenga que recordar que un litro es una milésima de metro cúbico.
Por eso la enseñanza de la química británica y de la Commonwealth escribe mol dm⁻³ donde la estadounidense escribe molar. Una disolución uno molar y una disolución de un mol por decímetro cúbico son idénticas, pero solo la segunda forma hace visibles las dimensiones. Quien se forma con ella puede comprobar un resultado mirando las unidades, que es el hábito más fiable para atrapar errores en química cuantitativa.
Los volúmenes de gas siguen la misma convención. Un mol de gas ideal ocupa 22,4 decímetros cúbicos a cero grados Celsius y una atmósfera, y unos 24,0 decímetros cúbicos a temperatura ambiente, de modo que una estequiometría se convierte en un volumen medible en un solo paso. Están entre las cifras más citadas de la química escolar, y casi siempre se escriben en dm³ y no en litros.
En lo demás, el litro gana con holgura. Nadie compra combustible, leche ni pintura en decímetros cúbicos, y ninguna etiqueta de bebida lleva el símbolo, porque el nombre litro es más corto, más antiguo y lo entiende todo el mundo. El decímetro cúbico sobrevive allí donde quien lee la cifra es una fórmula y no un cliente.
Conviene tener clara la relación con sus vecinos por el efecto del cubo. Un decímetro cúbico contiene mil centímetros cúbicos, no cien, y mil decímetros cúbicos hacen un metro cúbico. Cada paso en longitud es un factor de diez y cada paso en volumen un factor de mil, y de ahí sale la mayoría de los errores que se cometen con esta unidad.
Un decímetro cúbico equivale a 1 litro, a 1000 centímetros cúbicos, a 0,001 metros cúbicos o a unas 61,02 pulgadas cúbicas.
La pinta líquida de Estados Unidos es una unidad de volumen igual a exactamente 473,176473 mililitros. Su símbolo es pt. Son dieciséis onzas líquidas estadounidenses y la octava parte de un galón estadounidense. Es notablemente menor que la pinta imperial de 568 mililitros, porque la pinta americana contiene dieciséis onzas líquidas donde la británica contiene veinte.
Esa diferencia de cuatro onzas es toda la historia de las dos pintas. Ambos sistemas descienden de las mismas medidas inglesas medievales, pero Gran Bretaña reconstruyó su cadena de líquidos en 1824 en torno a un galón de diez libras de agua, mientras Estados Unidos conservó el viejo galón de vino de 231 pulgadas cúbicas. La pinta heredó la diferencia, y una pinta británica es hoy aproximadamente una quinta parte mayor que una americana.
La rima sobrevive porque la pinta americana le encaja. Aquello de que una pinta es una libra en todo el mundo vale para la pinta estadounidense, ya que dieciséis onzas líquidas de agua pesan 1,04 libras, y falla en Gran Bretaña, donde una pinta de agua pesa libra y cuarto. El dicho recuerda con utilidad que las rimas sobre medidas viajan peor que las medidas mismas.
La cerveza de barril es donde la diferencia se hace visible para el viajero, y donde la práctica americana es más laxa que la británica. No hay exigencia federal de que un vaso vendido como pinta contenga una pinta, y el difundido vaso de dieciséis onzas contiene ese volumen solo lleno hasta el borde, así que una cerveza servida con espuma contiene menos. Varios estados han legislado al respecto precisamente porque el vaso verificado del sistema imperial no tiene equivalente americano.
El envasado doméstico la usa sin cesar. La leche, la nata, el helado y la fruta blanda se venden en envases de pinta, y una unidad de sangre donada se llama pinta sin rigor aunque sean unos 470 mililitros. El helado de calidad en tarrina de pinta es uno de los formatos minoristas más reconocibles del país.
Existe además una pinta seca estadounidense de 551 mililitros para las hortalizas, y nada en la palabra la distingue. Una pinta de nata y una pinta de arándanos son, por tanto, cantidades distintas, con una diferencia de un dieciséis por ciento, esa clase de detalle que solo se hace visible cuando alguien intenta convertir una receta.
Una pinta líquida estadounidense equivale a 473,176 mililitros, a 16 onzas líquidas estadounidenses, a 0,125 galones estadounidenses o a unas 0,833 pintas imperiales.