| Referenz | Unzen (oz) | Kilogramm (kg) |
|---|---|---|
| A sheet of A4 paper (80 gsm) | 0.17637 oz | 0.005 kg |
| One litre of water | 35.274 oz | 1 kg |
| Average adult human | 2469.18 oz | 70 kg |
| A small car | 49383.5 oz | 1400 kg |
Die Unze ist eine Masseneinheit und entspricht einem Sechzehntel eines Avoirdupois-Pfundes, also genau 28,349523125 Gramm. Ihr Zeichen ist oz, vom italienischen onza. Sie ist das alltägliche kleine Gewicht der Vereinigten Staaten und bleibt im Vereinigten Königreich neben den metrischen Einheiten gebräuchlich.
Es gibt mehrere Unzen, und sie zu verwechseln ist leicht. Die hier beschriebene Avoirdupois-Unze gilt für Lebensmittel und allgemeine Waren. Die Feinunze oder Troy-Unze, verwendet für Gold, Silber und Platin, misst rund 31,103 Gramm, etwa zehn Prozent mehr; deshalb wiegt ein Troy-Pfund aus zwölf Unzen weniger als ein Avoirdupois-Pfund aus sechzehn. Die Flüssigunze ist überhaupt keine Masse, sondern ein Volumen, und die imperiale und die US-Flüssigunze unterscheiden sich um etwa vier Prozent.
Die amerikanische Lebensmittelverpackung ist auf der Unze aufgebaut. Nettogewichte stehen unterhalb von sechzehn in Unzen und darüber in Pfund und Unzen, und Rezeptmengen für Käse, Schokolade, Nudeln und Fleisch folgen derselben Regel. Briefporto steigt in Unzenschritten, und Boxen, Ringen und andere Gewichtsklassensportarten geben ihre Grenzen in Pfund und Unzen an.
Das Wort kommt vom lateinischen uncia, einem Zwölftel, das auch der Vorfahr des Zolls ist. Dieses ursprüngliche Zwölftel überlebt in der Troy-Unze, nicht aber in der Avoirdupois-Unze, deren Verhältnis von einem Sechzehntel Pfund später aus dem Wollhandel des mittelalterlichen Europa kam. Zwei Einheiten mit demselben Namen und unterschiedlicher Arithmetik sind die unmittelbare Folge.
Die Edelmetalle sind das Gebiet der anderen Unze. Gold, Silber, Platin und Palladium werden je Feinunze von 31,1035 Gramm bepreist, etwa zehn Prozent schwerer als die Handelsunze der Lebensmittel, und jeder weltweit genannte Barrenpreis bezieht sich darauf. Eine Goldmünze von einer Unze ist daher schwerer als eine Unze Butter, und ein als Kilogramm bezeichneter Barren enthält 32,15 Feinunzen statt 35,27 gewöhnlicher. Das Troysystem behält zudem eigene Unterteilungen, mit 20 Pennyweight auf die Unze; darum sind die Waage eines Juweliers und die einer Küche verschieden geeicht, obwohl beide in Unzen beschriftet sind.
Eine Unze entspricht genau 28,349523125 Gramm, einem Sechzehntel Pfund oder 437,5 Grain.
Das Kilogramm ist die Basiseinheit der Masse im Internationalen Einheitensystem. Sein Zeichen ist kg. Es ist die einzige Basiseinheit, deren Name einen Vorsatz trägt, ein Erbe des frühen metrischen Systems, das nie bereinigt wurde.
Über ein Jahrhundert lang war das Kilogramm durch ein einziges Objekt definiert: einen Zylinder aus Platin-Iridium, aufbewahrt im Internationalen Büro für Maß und Gewicht in Sèvres bei Paris. Vierzig amtliche Kopien gingen an die Mitgliedstaaten und wurden in langen Abständen mit dem Prototyp verglichen. Diese Vergleiche zeigten über hundert Jahre eine langsame Abweichung von mehreren Dutzend Mikrogramm zwischen dem Prototyp und seinen Kopien, ohne dass sich sagen ließ, welcher sich verändert hatte. Eine Einheit, die sich nur durch ein Objekt definieren ließ, das niemand überprüfen konnte, war für ein auf Reproduzierbarkeit gegründetes System peinlich.
Die Neudefinition trat am 20. Mai 2019 in Kraft. Das Kilogramm ist nun festgelegt, indem der Planck-Konstante ein exakter Wert zugewiesen wird, 6,62607015 mal zehn hoch minus vierunddreißig Joulesekunden, was die Masse über die Quantenmechanik an Zeit und Länge bindet. Praktisch erfolgt die Darstellung mit einer Kibble-Waage, die eine Masse gegen eine elektromagnetische Kraft abwägt, deren Betrag in elektrischen Größen bekannt ist, oder durch Zählen der Atome in einer nahezu perfekten Siliciumkugel. Jedes hinreichend ausgestattete Labor kann die Einheit heute selbst darstellen.
Der Alltag bleibt davon unberührt. Körpergewicht, Einkäufe, Gepäckfreigrenzen, Fracht und die Masseseite fast jeder technischen Rechnung stehen in Kilogramm, und der internationale Prototyp liegt weiterhin im Tresor, als historisches Objekt und nicht als Definition.
Die neue Festlegung zu verwirklichen verlangt ein Gerät statt eines Gegenstands. Eine Kibble-Waage hält eine Masse gegen eine elektromagnetische Kraft, deren Wert aus dem Planckschen Wirkungsquantum folgt, und vergleicht so mechanische und elektrische Leistung unmittelbar; ein zweites Verfahren zählt die Atome einer nahezu vollkommenen Kugel aus Silizium-28, deren Durchmesser und Gitterabstand auf wenige Teile in einer Milliarde bekannt sind. Beide Wege stimmen auf etwa zwanzig Mikrogramm im Kilogramm überein, und jedes Labor, das eines baut, kann heute seinen eigenen Primärstandard herstellen. Das ist der praktische Gewinn der Änderung: Masse muss nicht mehr auf einen einzigen Zylinder in einem Tresor zurückgeführt werden, und kein Unglück an ihm kann die Einheit verschieben.
Ein Kilogramm entspricht 1000 Gramm, etwa 2,20462 Pfund oder rund 35,274 Unzen.