| Referenz | Gramm (g) | Stones (st) |
|---|---|---|
| A sheet of A4 paper (80 gsm) | 5 g | 0.000787365 st |
| One litre of water | 1000 g | 0.157473 st |
| Average adult human | 70000 g | 11.0231 st |
| A small car | 1400000 g | 220.462 st |
Das Gramm ist eine Masseneinheit und entspricht einem Tausendstel Kilogramm. Sein Zeichen ist g. Obwohl das Kilogramm die SI-Basiseinheit ist, trägt das Gramm die Vorsätze: Milligramm und Mikrogramm bauen auf dem Gramm auf, nicht auf dem Kilogramm.
Diese Ungereimtheit ist historisch. Das metrische System von 1795 definierte das Gramm als die Masse eines Kubikzentimeters Wasser bei der Temperatur schmelzenden Eises. Es war als Basiseinheit gedacht, doch ein Ein-Gramm-Normal ist zu leicht, um als praktische Referenz zu dienen: ein Staubkorn oder ein Fingerabdruck verändert es messbar. Zum Normalkörper wurde stattdessen das tausendfach schwerere Kilogramm bestimmt, und das SI übernahm diese Regelung, sodass die Basiseinheit als einzige einen Vorsatz im eigenen Namen führt.
Das Kochen außerhalb des englischsprachigen Raums läuft über Gramm, und zunehmend auch innerhalb. Mehl zu wiegen statt nach Volumen abzumessen beseitigt die größte Fehlerquelle beim Backen, denn eine Tasse Mehl kann je nach Verdichtung um zwanzig Prozent schwanken. Berufsbäcker arbeiten vollständig in Gramm und geben Rezepte als Prozentsätze des Mehlgewichts an.
Nährwerttabellen weisen Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Zucker und Ballaststoffe in Gramm aus, sodass die Einheit die Alltagswährung der Ernährungsrechnung ist. Die Post berechnet Briefe und kleine Pakete nach Gramm, und Edelmetalle werden zwar in Feinunzen gehandelt, dem Publikum aber in Grammbarren verkauft.
Es ist überdies die Einheit, an die sich die Vorsätze des Internationalen Einheitensystems hängen, weshalb das System eine Basiseinheit besitzt, die bereits einen Vorsatz trägt. Kleinere und größere Massen werden vom Gramm her benannt und nie vom Kilogramm: ein Tausendstel Gramm ist ein Milligramm, kein Mikrokilogramm, und eine Million Gramm ist ein Megagramm, besser bekannt als Tonne. Die Regel erspart der Sprache eine Reihe doppelter Vorsätze, die sonst unvermeidlich wären, lässt das Kilogramm aber in der sonderbaren Lage, die einzige Basiseinheit zu sein, deren Name einen enthält. Posttarife zeigen das Gramm im Alltag: Briefpreise stufen bei 20, 50 und 100 Gramm, und ein Blatt Büropapier wiegt etwa fünf.
Ein Gramm entspricht 0,001 Kilogramm, eintausend Milligramm oder etwa 0,035 Unzen.
Das Stone ist eine Masseneinheit und entspricht 14 Pfund oder rund 6,35029 Kilogramm. Sein Zeichen ist st. Es ist eine britische Einheit mit einer ungewöhnlichen Eigenschaft: sie beschränkt sich fast vollständig auf einen einzigen Zweck, das Körpergewicht des Menschen, und fast vollständig auf Großbritannien und Irland.
Vor der Vereinheitlichung war das Stone überhaupt keine feste Größe. Es schwankte nach Ware und Region, von acht Pfund für Fleisch bis vierundzwanzig für bestimmte Wollen, und ein Stone der einen Ware war schlicht kein Stone der anderen. Das Maß- und Gewichtsgesetz von 1835 legte es für alle Zwecke auf vierzehn Pfund fest und beendete damit eine echte Quelle von Handelsstreitigkeiten.
Sein Fortleben zeigt, wie sich Messgewohnheiten tatsächlich ändern. Großbritannien stellte den Handel über Jahrzehnte auf metrische Einheiten um, und Geschäfte wiegen heute in Kilogramm, doch das persönliche Gewicht blieb hartnäckig in Stone und Pfund. Wer Kartoffeln nach Kilogramm kauft, sagt weiterhin, er wiege elf Stone vier. Die medizinische Praxis steht unbequem dazwischen, mit Kurven in Kilogramm und Patienten, die in Stone denken; die meisten Klinikprogramme zeigen daher beides an.
Üblich ist eine ganze Zahl Stone gefolgt von den restlichen Pfund, nie eine Dezimalstelle, sodass zwölf Stone sechs 174 Pfund bedeutet. Das macht das Kopfrechnen ins Metrische mühsam und erklärt mit, warum die Einheit außerhalb ihrer Heimat keinen Fuß fasst. Irland verwendet sie ähnlich, Australien und Neuseeland gaben sie in den 1970er Jahren auf.
Der Sport hält die Einheit sichtbar, wo die Medizin sie still fallen ließ. Der britische Boxsport meldet Kämpfer mit, sagen wir, zwölf Stone sieben, der Pferderennsport nennt das Gewicht, das ein Jockey tragen muss, in Stone und Pfund, und Rudermannschaften werden gegen eine in Stone gefasste Grenze ausgewählt. Die klinische Praxis ging den anderen Weg: Krankenakten, Arzneidosierung und Wachstumskurven sind allesamt metrisch, denn eine je Kilogramm berechnete Dosis darf nicht durch eine Umrechnung laufen. So hören viele britische Patienten ihr Gewicht von einer Pflegekraft in Kilogramm und geben es eine Stunde später einer Bekannten in Stone weiter, wobei sie im Kopf mit gut sechseinhalb Kilogramm je Stone rechnen.
Ein Stone entspricht 14 Pfund, etwa 6,35029 Kilogramm oder 224 Unzen.