Omregning fra Deciliter til Centiliter

Information om Deciliter (dL)

Deciliteren er en rumfangsenhed på en tiendedel liter, altså hundrede milliliter. Symbolet er dL, og det lille dl er almindeligt. Skønt forstavelsen deci er faldet ud af brug næsten alle andre steder, lever deciliteren videre to helt forskellige steder: i det nordiske køkken og på det kliniske laboratorium.

Den skandinaviske madlavning er bygget på den. Svenske, norske, danske og finske opskrifter angiver mel, sukker, mælk, fløde og bouillon i deciliter, og et sæt målebægre inddelt i deciliter og dele deraf hører til almindeligt køkkengrej. Hvor en engelsk opskrift siger en kop, og en italiensk vejer melet, beder en nordisk opskrift om tre deciliter, hvilket er både hurtigere og mere gentageligt end nogen af delene.

Schweiz bruger den til drikkevarer. Vin på en schweizisk restaurant bestilles i deciliter, så et glas rummer en eller to og en karaffel fem, og målet er præget i glasset. Da en deciliter ligger tæt på en beskeden vinskænk, giver enheden gæsten en nøjagtig mængde frem for en beskrivelse, hvilket er, hvad restaurationslovgivningen i flere kantoner kræver.

Den kliniske kemi er dens andet fæste, og dér afgør den, hvordan et helt land læser sine blodprøver. Glukose, kolesterol og kreatinin rapporteres i milligram pr. deciliter i USA, Japan, Frankrig, Italien og Spanien, og i millimol pr. liter i Storbritannien, Canada, Australien og Norden. En fasteblodsukker på 100 milligram pr. deciliter er 5,6 millimol pr. liter, og den samme persons svar ser derfor helt anderledes ud alt efter laboratorium.

Hæmoglobinet krydser skellet. Det rapporteres i gram pr. deciliter næsten overalt, så en normal voksenværdi på 13 til 17 gram pr. deciliter læses ens i størstedelen af verden. Deciliteren lever videre disse steder, fordi hundrede milliliter blod er en bekvem referencemængde, og fordi et skifte af en indarbejdet rapporteringsenhed risikerer, at et svar læses forkert.

Som størrelsesorden er en deciliter et lille glas vand, en halv kop kaffe, eller rumfanget af halvandet stort æg. Den svarer til 3,38 amerikanske flydende unser eller 3,52 britiske, og til lidt mindre end en halv amerikansk kop, hvilket er grunden til, at omregnede nordiske opskrifter sjældent giver runde tal.

Én deciliter svarer til 100 milliliter, 0,1 liter, cirka 3,38 amerikanske flydende unser eller omkring 3,52 britiske flydende unser.

Information om Centiliter (cL)

Centiliteren er en rumfangsenhed på en hundrededel liter, altså ti milliliter. Symbolet er cL, og den lille form cl bruges også. Til forskel fra de fleste enheder med forstavelsen centi har den et virkeligt handelsliv, fordi den tilfældigvis er den størrelse, der passer til drikkevaremærkning, og i flere lande er det den form, der står trykt på næsten enhver flaske.

Drikkevareemballagen er dens vigtigste ansættelse. I Frankrig, Belgien, Italien og Spanien mærkes en vinflaske 75 cL, en øl 33 eller 50 cL, en sodavand 33 cL og en spiritusminiature 5 cL. De samme emballager bærer 750 ml og 330 ml i Storbritannien, Tyskland og størstedelen af den engelsksprogede verden, og derfor synes ens flasker at bære forskellige tal alt efter, hvor de blev aftappet.

Udskænkningsmålene følger den samme deling. En normal spiritusportion er 4 cL i Frankrig og 2 eller 4 cL i Tyskland og Østrig, mens Storbritannien skænker 25 eller 35 milliliter, og USA bruger flydende unser. Europæiske cocktailopskrifter skrives hele vejen i centiliter, så en klassisk proportion på seks til tre til én fremtræder som 6 cL, 3 cL og 1 cL, hvilket læses renere end millilitermodstykkerne.

Der er ingen retlig forskel mellem formerne. Den Europæiske Unions mærkningsregler godtager milliliter, centiliter og liter, så valget er et spørgsmål om national skrivevane og ikke om forskrift. Hvor centiliter bruges, holder tallet på en flaske sig mellem én og hundrede for enhver almindelig emballagestørrelse, hvilket er netop det interval, en forstavelse skal give.

Enheden er desuden let at forestille sig. Ti milliliter er to teskeer, en ordentlig slurk vand, eller det målebæger, der følger med en hostesaft. En spiseske er halvanden centiliter, en espresso omkring tre, og et vinglas skænket til standardmål tolv til femten.

Omregning mellem systemerne kræver en vis omhu, fordi centiliteren falder mellem de to gamle små mål. Den er 0,338 amerikanske flydende unser og 0,352 britiske flydende unser, så ingen af delene bliver rundt, og drikkevarerumfang, der omregnes mellem Europa og Nordamerika, ender næsten altid afrundet frem for nøjagtigt.

Én centiliter svarer til 10 milliliter, 0,01 liter, cirka 0,338 amerikanske flydende unser eller omkring 0,352 britiske flydende unser.