Celsius (°C)

Grad Celsius är en temperaturenhet på en skala där vatten fryser vid 0 och kokar vid 100 under normalt lufttryck. Beteckningen är gradtecknet följt av C. Det är den vardagliga temperaturenheten i nästan varje land i världen, och dess grad är exakt lika stor som kelvinen.

Anders Celsius föreslog skalan 1742 med talen omvända: 0 för vattnets kokpunkt och 100 för dess fryspunkt. Om det var Celsius själv, Carl von Linné eller instrumentmakaren Daniel Ekström som vände på den är omtvistat, men vändningen skedde inom några år efter hans död och skalan har stigit uppåt sedan dess. Den kallades centigradskalan i två sekler och döptes om efter Celsius 1948, delvis eftersom centigrad redan betydde en hundradels rät vinkel i fransk och spansk lantmäteri.

Den moderna definitionen hänvisar inte längre till vatten alls. Celsiusskalan definieras utifrån kelvinen, med noll grader Celsius satt till exakt 273,15 kelvin, och kelvinen själv fastlagd av Boltzmanns konstant sedan 2019. Vattnets frys- och kokpunkter är nu uppmätta resultat och inte definitioner, och ingendera faller exakt på 0 eller 100 under alla förhållanden.

USA är det enda stora land som rapporterar väder i Fahrenheit, och även där arbetar vetenskaperna i Celsius. Kroppstemperatur, matlagning, väder och industriell processtyrning använder enheten, och dess två fästpunkter är minnesvärda nog för att de flesta ska kunna uppskatta en obekant temperatur utan omräkning.

En grammatisk skillnad bär här en verklig innebörd. En temperatur skrivs i grader Celsius, men en skillnad mellan två temperaturer skrivs i kelvin, ty de två skalorna delar samma intervall och skiljer sig bara i var nollan ligger. Värmeberäkningar anger därför den specifika värmekapaciteten i joule per kilogram och kelvin även när temperaturerna själva ges i Celsius, och en höjning med fem grader Celsius är en höjning med exakt fem kelvin. Regeln verkar pedantisk ända tills en beräkning blandar en absolut temperatur med en temperaturskillnad; då är det enda som hindrar en förskjutning på 273,15 från att smyga in i räkningen att man håller dem isär.

Noll grader Celsius motsvarar 273,15 kelvin eller 32 grader Fahrenheit, och en förändring på en grad Celsius motsvarar en förändring på 1,8 grader Fahrenheit.

Omvandlingstabell för Celsius