Conversão de Pintas líquidas americanas para Onças líquidas

Informações sobre o Pinta líquida americana (pt)

A pinta líquida dos Estados Unidos é uma unidade de volume igual a exatamente 473,176473 mililitros. O seu símbolo é pt. São dezasseis onças líquidas americanas e a oitava parte de um galão americano. É visivelmente menor do que a pinta imperial de 568 mililitros, porque a pinta americana contém dezasseis onças líquidas onde a britânica contém vinte.

Essa diferença de quatro onças é toda a história das duas pintas. Ambos os sistemas descendem das mesmas medidas inglesas medievais, mas a Grã-Bretanha reconstruiu a sua cadeia de líquidos em 1824 à volta de um galão de dez libras de água, ao passo que os Estados Unidos guardaram o velho galão de vinho de 231 polegadas cúbicas. A pinta herdou a diferença, e uma pinta britânica é hoje cerca de um quinto maior do que uma americana.

A rima sobrevive porque a pinta americana lhe assenta. A ideia de que uma pinta é uma libra no mundo inteiro vale para a pinta americana, já que dezasseis onças líquidas de água pesam 1,04 libras, e falha na Grã-Bretanha, onde uma pinta de água pesa libra e um quarto. O dito lembra com utilidade que as rimas sobre medidas viajam pior do que as próprias medidas.

A cerveja de pressão é onde a diferença se torna visível ao viajante, e onde a prática americana é mais frouxa do que a britânica. Não há exigência federal de que um copo vendido como pinta contenha uma pinta, e o difundido copo de dezasseis onças só contém esse volume cheio até à borda, pelo que uma cerveja servida com espuma contém menos. Vários estados legislaram sobre o assunto justamente porque o copo verificado do sistema imperial não tem equivalente americano.

As embalagens domésticas usam-na sem cessar. Leite, natas, gelado e frutos moles vendem-se em recipientes de uma pinta, e uma unidade de sangue doado chama-se folgadamente uma pinta ainda que sejam cerca de 470 mililitros. O gelado de qualidade em cuvete de uma pinta é dos formatos de retalho mais reconhecíveis do país.

Existe ainda uma pinta seca americana de 551 mililitros para hortofrutícolas, e nada na palavra a distingue. Uma pinta de natas e uma pinta de mirtilos são, portanto, quantidades diferentes, com cerca de dezasseis por cento de diferença, o tipo de pormenor que só se torna visível quando alguém tenta converter uma receita.

Uma pinta líquida americana equivale a 473,176 mililitros, a 16 onças líquidas americanas, a 0,125 galões americanos ou a cerca de 0,833 pintas imperiais.

Informações sobre o Onça líquida (fl oz)

A onça líquida do sistema imperial é uma unidade de volume igual a exatamente 28,4130625 mililitros. O seu símbolo é fl oz. Vinte delas fazem uma pinta imperial e 160 um galão imperial. É a menor unidade da cadeia imperial de líquidos em uso corrente, e o seu nome regista exatamente aquilo para que foi feita.

O nome é literal. A Lei de Pesos e Medidas de 1824 definiu a onça líquida como o volume ocupado por uma onça avoirdupois de água, pelo que uma onça líquida de água pesa uma onça. A definição moderna é métrica e a coincidência já não é exata, mas continua próxima: uma onça líquida de água pesa 28,4 gramas contra os 28,35 da onça, diferença de duas partes por mil.

A onça líquida dos Estados Unidos é outra grandeza, e a relação entre as duas forma o par de unidades mais confuso de qualquer dos sistemas. Uma onça líquida americana são 29,5735 mililitros, sendo portanto quatro por cento maior do que a imperial. Contudo, uma pinta americana contém apenas dezasseis, ao passo que a imperial contém vinte, pelo que a pinta americana acaba dezassete por cento menor. A unidade pequena pertence ao sistema grande e a grande ao pequeno.

Essa inversão tem consequências práticas. Uma receita que peça oito onças líquidas de leite significa 237 mililitros na América e 227 na Grã-Bretanha, o que é tolerável, mas uma que peça uma pinta significa 473 ou 568, o que não é. Cosméticos, medicamentos e bebidas trazem todos os dois valores nas embalagens vendidas internacionalmente, precisamente por esta razão.

A rotulagem britânica começa hoje pelos mililitros. Produtos de higiene, bebidas espirituosas e refrigerantes especificam-se em unidades métricas, com as onças líquidas impressas ao lado para os mercados que as esperam, e a farmácia abandonou há muito a onça líquida e a dracma líquida a favor do mililitro. O que sobrevive é culinário e de conversa, não legal.

Quando uma receita britânica antiga a usa, a conversão é simples desde que se saiba de que sistema se trata: multiplique por 28,4 para mililitros, e lembre-se de que a pinta acima dela contém vinte e não dezasseis. Acertar na pinta pesa mais do que acertar na onça, porque o erro agrava-se com a quantidade.

Uma onça líquida imperial equivale a 28,4130625 mililitros, a 1/20 de pinta imperial ou a cerca de 0,961 onças líquidas dos Estados Unidos.