Conversão de Gills para Galões americanos

Informações sobre o Gill (gi)

O gill é uma unidade de volume igual a um quarto de pinta imperial, ou exatamente 142,0653125 mililitros. O seu símbolo é gi. São cinco onças líquidas imperiais, e situa-se entre a onça líquida e a pinta na velha cadeia britânica dos líquidos. O nome pronuncia-se em inglês com g brando, soando como o nome Jill, o que surpreende quase todos os que só o encontram impresso.

Durante a maior parte do século vinte governou a taberna britânica. As bebidas espirituosas serviam-se em frações de gill, e a fração variava por regiões: um sexto de gill em Inglaterra e no País de Gales, um quinto na Escócia e um quarto na Irlanda do Norte. Quem pedisse o mesmo copo em três cidades recebia, portanto, três quantidades diferentes, todas legalmente corretas e todas designadas pelas mesmas palavras.

Esse sistema terminou em 1995, quando o Reino Unido substituiu as frações de gill por medidas métricas de 25 ou 35 mililitros, escolhendo cada estabelecimento uma e afixando qual. A mudança foi menos abrupta do que parecia, porque um quinto de gill são 28,4 mililitros e um quarto 35,5, pelo que as novas medidas ficaram perto das antigas e os copos quase não mudaram de tamanho.

A cozinha guardou-o mais tempo do que a lei. As receitas britânicas e irlandesas escritas antes dos anos setenta pedem um gill de natas, caldo ou leite, e a quantidade é um quarto de pinta, ou seja, 142 mililitros. Quem trabalhe a partir de um caderno de receitas herdado encontra a palavra com frequência, e a conversão é das poucas que vale a pena anotar na guarda do livro.

O gill americano é, mais uma vez, outra grandeza. É um quarto de pinta líquida dos Estados Unidos, portanto quatro onças líquidas americanas ou 118,3 mililitros, cerca de um sexto menor do que o imperial. Aparece em receitas americanas antigas e nalgum manual de bar, e vale a mesma cautela que com a pinta: o nome nada diz sobre o sistema pretendido.

Hoje o gill sobrevive na fala local, na escrita histórica e nas especificações de vidros vendidos para uso de época. É um dos casos mais claros de uma unidade que sobrevive à sua própria função, mantida viva pelos livros de cozinha e pela memória de como se servia outrora um copo.

Um gill imperial equivale a 142,065 mililitros, a 5 onças líquidas imperiais, a 0,25 pintas imperiais ou a cerca de 1,201 gills americanos.

Informações sobre o Galão americano (gal US)

O galão dos Estados Unidos é uma unidade de volume igual a exatamente 231 polegadas cúbicas, ou 3,785411784 litros. O seu símbolo é gal US. Contém quatro quartos, oito pintas líquidas e 128 onças líquidas americanas, e é cerca de um quinto menor do que o galão imperial ainda usado na Grã-Bretanha e na Irlanda.

É mais antigo do que o seu rival britânico. O número de 231 polegadas cúbicas vem do galão de vinho inglês normalizado em 1707 sob a rainha Ana, que era a medida corrente em todas as colónias americanas. Quando a Grã-Bretanha aboliu os seus vários galões em 1824 e os substituiu por um único galão imperial assente em dez libras de água, os Estados Unidos limitaram-se a guardar o que já tinham, e os dois sistemas divergem desde então.

O combustível torna-o a unidade mais visível politicamente da vida americana. O preço de um galão de gasolina é cotado diariamente, vigiado pelos governos e usado como atalho para o custo de vida, e a eficiência dos veículos é declarada em milhas por galão no autocolante de cada vidro. Como o galão americano é menor, um carro classificado com 30 milhas por galão nos Estados Unidos seria descrito com 36 na Grã-Bretanha, sendo o mesmo carro e o mesmo combustível.

A indústria do petróleo conta num múltiplo dele. O barril de bruto define-se como 42 galões americanos, valor fixado nos campos petrolíferos da Pensilvânia na década de 1860, quando um barril de 40 galões mais dois de margem para fugas se tornou a norma do negócio. Todo o valor publicado de produção e reservas mundiais de petróleo assenta nessa convenção.

As quantidades domésticas seguem a mesma medida. O leite, a tinta, a água do jardim, o propano e os produtos de piscina vendem-se e doseiam-se ao galão nos Estados Unidos, e um galão de água doce pesa 8,34 libras contra as dez do galão imperial. Essa diferença de peso é uma verificação útil quando é preciso identificar um valor de origem incerta.

O cuidado com a rotulagem conta quando os dois galões se encontram. Um líquido descrito simplesmente como um galão num documento americano são 3,785 litros e num britânico 4,546, e nada na palavra em si os distingue. Escrever gal US ou precisar os litros afasta uma ambiguidade que já causou erros reais em transporte marítimo, aviação e dosagem química.

Um galão americano equivale a 3,785411784 litros, a 231 polegadas cúbicas, a 128 onças líquidas americanas ou a cerca de 0,833 galões imperiais.