Centiliter (cL)

De centiliter is een inhoudsmaat gelijk aan een honderdste liter, of tien milliliter. Het symbool is cL, en de kleine vorm cl wordt eveneens gebruikt. Anders dan de meeste eenheden met het voorvoegsel centi heeft zij een echt handelsleven, omdat zij toevallig de maat is die bij drankenetikettering past, en in verscheidene landen is het de vorm die op vrijwel elke fles staat gedrukt.

Drankverpakkingen zijn haar voornaamste betrekking. In Frankrijk, België, Italië en Spanje wordt een wijnfles met 75 cL geëtiketteerd, een bier met 33 of 50 cL, een frisdrank met 33 cL en een miniatuurfles gedistilleerd met 5 cL. Dezelfde verpakkingen dragen 750 ml en 330 ml in Groot-Brittannië, Duitsland en het grootste deel van de Engelstalige wereld, en daarom lijken gelijke flessen verschillende getallen te voeren naargelang waar zij gevuld werden.

De schenkmaten volgen dezelfde tweedeling. Een gewone portie gedistilleerd is 4 cL in Frankrijk en 2 of 4 cL in Duitsland en Oostenrijk, terwijl Groot-Brittannië 25 of 35 milliliter schenkt en de Verenigde Staten vloeibare onsen gebruiken. Europese cocktailrecepten worden geheel in centiliters geschreven, zodat een klassieke verhouding van zes tot drie tot één als 6 cL, 3 cL en 1 cL verschijnt, wat zuiverder leest dan de millilitertegenhangers.

Er is geen wettelijk verschil tussen de vormen. De etiketteringsregels van de Europese Unie aanvaarden milliliters, centiliters en liters, zodat de keuze een zaak van nationale schrijfgewoonte is en niet van voorschrift. Waar centiliters worden gebruikt, blijft het getal op een fles voor elke gangbare verpakkingsmaat tussen één en honderd, precies het bereik dat een voorvoegsel behoort te leveren.

De eenheid laat zich bovendien makkelijk voorstellen. Tien milliliter is twee theelepels, een flinke slok water, of het maatbekertje dat bij een hoestdrank wordt geleverd. Een eetlepel is anderhalve centiliter, een espresso ongeveer drie, en een op standaardmaat geschonken wijnglas twaalf tot vijftien.

Omrekenen tussen de stelsels vraagt enige zorg, want de centiliter valt tussen de twee oude kleine maten in. Zij is 0,338 Amerikaanse vloeibare ons en 0,352 Britse vloeibare ons, zodat geen van beide rond uitkomt, en drankvolumes die tussen Europa en Noord-Amerika worden omgerekend eindigen vrijwel altijd afgerond in plaats van exact.

Eén centiliter is gelijk aan 10 milliliter, 0,01 liter, ongeveer 0,338 Amerikaanse vloeibare ons of ongeveer 0,352 Britse vloeibare ons.

Omrekentabel voor Centiliter