Omrekenen van Gills naar Amerikaanse gallons

Informatie over de Gill (gi)

De gill is een inhoudsmaat gelijk aan een kwart Britse pint, of precies 142,0653125 milliliter. Het symbool is gi. Het zijn vijf Britse vloeibare ons, en zij staat tussen de vloeibare ons en de pint in de oude Britse vloeistofketen. De naam wordt in het Engels met een zachte g uitgesproken, zodat hij klinkt als de voornaam Jill, wat de meesten verrast die hem alleen in druk tegenkomen.

Het grootste deel van de twintigste eeuw regeerde zij de Britse kroeg. Gedistilleerd werd in breukdelen van een gill geschonken, en het breukdeel wisselde per landsdeel: een zesde gill in Engeland en Wales, een vijfde in Schotland en een kwart in Noord-Ierland. Wie hetzelfde glas in drie steden bestelde, kreeg dus drie verschillende hoeveelheden, alle wettelijk juist en alle met dezelfde woorden aangeduid.

Dat stelsel eindigde in 1995, toen het Verenigd Koninkrijk de gillbreuken verving door metrieke maten van 25 of 35 milliliter, waarbij elke zaak er één koos en aankondigde welke. De verandering was minder ingrijpend dan zij leek, want een vijfde gill is 28,4 milliliter en een kwart 35,5, zodat de nieuwe maten dicht bij de oude landden en de glazen nauwelijks van omvang veranderden.

De keuken hield haar langer vast dan de wet. Britse en Ierse recepten van vóór de jaren zeventig vragen om een gill room, bouillon of melk, en de hoeveelheid is een kwart pint, dus 142 milliliter. Wie uit een geërfd receptenboek kookt, komt het woord geregeld tegen, en de omrekening is een van de weinige die het waard is op het schutblad te schrijven.

De Amerikaanse gill is opnieuw een andere grootheid. Zij is een kwart Amerikaanse vloeibare pint, dus vier Amerikaanse vloeibare ons of 118,3 milliliter, ongeveer een zesde kleiner dan de Britse. Zij verschijnt in oude Amerikaanse recepten en in menig barhandboek, en dezelfde voorzichtigheid geldt als bij de pint: de naam zegt niets over welk stelsel bedoeld is.

Vandaag leeft de gill voort in streektaal, in historisch schrijven en in de beschrijvingen van glaswerk dat voor tijdgetrouw gebruik wordt verkocht. Het is een van de duidelijkste gevallen van een eenheid die haar eigen functie overleeft, in leven gehouden door kookboeken en door de herinnering aan hoe een glas ooit werd geschonken.

Eén Britse gill is gelijk aan 142,065 milliliter, 5 Britse vloeibare ons, 0,25 Britse pint of ongeveer 1,201 Amerikaanse gill.

Informatie over de Amerikaanse gallon (gal US)

De gallon van de Verenigde Staten is een inhoudsmaat gelijk aan precies 231 kubieke duim, of 3,785411784 liter. Het symbool is gal US. Hij bevat vier quarts, acht vloeibare pints en 128 Amerikaanse vloeibare ons, en hij is ongeveer een vijfde kleiner dan de Britse gallon die in Groot-Brittannië en Ierland nog wordt gebruikt.

Hij is ouder dan zijn Britse rivaal. Het getal van 231 kubieke duim komt van de Engelse wijngallon die in 1707 onder koningin Anna werd genormeerd en die de gangbare maat was in alle Amerikaanse koloniën. Toen Groot-Brittannië in 1824 zijn verscheidene gallons afschafte en verving door één enkele Britse gallon op grondslag van tien pond water, hielden de Verenigde Staten eenvoudig de gallon die zij al hadden, en de twee stelsels lopen sindsdien uiteen.

De brandstof maakt hem tot de politiek zichtbaarste eenheid van het Amerikaanse leven. De prijs van een gallon benzine wordt dagelijks genoteerd, door regeringen in de gaten gehouden en gebruikt als kortschrift voor de kosten van levensonderhoud, en de zuinigheid van voertuigen staat in mijlen per gallon op elke ruitsticker. Doordat de Amerikaanse gallon kleiner is, zou een auto met 30 mijl per gallon in de Verenigde Staten in Groot-Brittannië als 36 worden beschreven, bij dezelfde auto en dezelfde brandstof.

De aardolie-industrie telt in een veelvoud ervan. Het vat ruwe olie is vastgelegd als 42 Amerikaanse gallon, een getal dat in de jaren zestig van de negentiende eeuw op de olievelden van Pennsylvania ontstond, toen een vat van 40 gallon plus twee gallon toeslag voor lekkage de handelsnorm werd. Elk gepubliceerd cijfer over de wereldproductie en de wereldreserves van olie rust op die afspraak.

Huishoudelijke hoeveelheden volgen dezelfde maat. Melk, verf, tuinwater, propaan en zwembadchemie worden in de Verenigde Staten per gallon verkocht en gedoseerd, en een gallon zoet water weegt 8,34 pond tegen de tien van de Britse gallon. Dat gewichtsverschil is een nuttige controle wanneer een getal van onzekere herkomst moet worden thuisgebracht.

Zorg voor de etikettering telt waar de twee gallons elkaar treffen. Een vloeistof die in een Amerikaans stuk simpelweg als een gallon wordt omschreven, is 3,785 liter en in een Brits stuk 4,546, en niets aan het woord zelf onderscheidt ze. gal US schrijven of de liters vermelden neemt een dubbelzinnigheid weg die werkelijke fouten heeft veroorzaakt in de zeevaart, de luchtvaart en de chemische dosering.

Eén Amerikaanse gallon is gelijk aan 3,785411784 liter, 231 kubieke duim, 128 Amerikaanse vloeibare ons of ongeveer 0,833 Britse gallon.