Conversione da Pinte secche statunitensi a Galloni statunitensi

Informazioni sul Pinta secca statunitense (pt)

La pinta secca degli Stati Uniti è un’unità di volume pari a 550,610471 millilitri, ossia 33,6 pollici cubi. Il suo simbolo è pt. Appartiene a un sistema di misura americano a parte, usato per ortofrutta e cereali anziché per i liquidi, ed è circa il sedici per cento più grande della pinta liquida statunitense da 473 millilitri.

Esistono due catene parallele perché due generi di merci si misuravano un tempo in modo diverso. I liquidi discendono dal gallone da vino di 231 pollici cubi, mentre gli aridi discendono dallo staio di Winchester di 2150,42 pollici cubi, una misura da grano normalizzata nell’Inghilterra medievale. Dividere lo staio per quattro dà un peck, per trentadue un quarto secco, e per sessantaquattro una pinta secca, e nessuno di quei numeri ha relazione con la catena dei liquidi.

È con i piccoli frutti che si incontra ancora l’unità. Mirtilli, lamponi e fragole si vendono nei mercati americani in cestini da una pinta o da un quarto, e il cestino è una misura secca. Una pinta di mirtilli è dunque 551 millilitri di frutta e non 473, e chi confronti quel cestino con una pinta di panna sta confrontando due quantità diverse sotto un solo nome.

Nulla su un’etichetta scioglie l’ambiguità. Entrambe si scrivono pt, entrambe si chiamano pinta, e la parola non dà alcun indizio su quale catena si intenda. Nei fatti decide il contenuto: se si versa è misura liquida, se si ammucchia è secca. Quella regola è affidabile ma non è scritta da nessuna parte, ed è per questo che le ricette americane convertite si contraddicono tanto spesso.

La sua esistenza è un residuo della vendita a volume. Prima che esistessero bilance esatte e a buon mercato, grano, mele, patate e molluschi si vendevano riempiendo una misura bollata e rasandola, e l’intera catena secca, dallo staio alla pinta, serviva quel commercio. Quasi tutta è oggi sostituita dal peso, e la normativa americana sui prodotti ortofrutticoli prescrive sempre più le libbre.

Per convertire, la via più sicura è abbandonare del tutto il nome. Una pinta secca è 551 millilitri, un quarto secco 1101, un peck 8,81 litri e uno staio 35,24. Scrivere la cifra metrica toglie un’ambiguità che la parola inglese porta con sé e non riesce a deporre.

Una pinta secca statunitense equivale a 550,61 millilitri, a 33,6 pollici cubi, a mezzo quarto secco statunitense o a circa 1,164 pinte liquide statunitensi.

Informazioni sul Gallone statunitense (gal US)

Il gallone degli Stati Uniti è un’unità di volume pari a esattamente 231 pollici cubi, ossia 3,785411784 litri. Il suo simbolo è gal US. Contiene quattro quarti, otto pinte liquide e 128 once liquide statunitensi, ed è circa un quinto più piccolo del gallone imperiale ancora usato in Gran Bretagna e in Irlanda.

È più antico del suo rivale britannico. Il numero di 231 pollici cubi viene dal gallone da vino inglese normalizzato nel 1707 sotto la regina Anna, che era la misura corrente in tutte le colonie americane. Quando la Gran Bretagna abolì i propri diversi galloni nel 1824 e li sostituì con un unico gallone imperiale fondato su dieci libbre d’acqua, gli Stati Uniti si limitarono a tenere quello che già avevano, e i due sistemi divergono da allora.

Il carburante ne fa l’unità politicamente più visibile della vita americana. Il prezzo di un gallone di benzina si quota ogni giorno, i governi lo sorvegliano e serve da scorciatoia per il costo della vita, e l’efficienza dei veicoli si dichiara in miglia per gallone sull’adesivo di ogni finestrino. Poiché il gallone americano è più piccolo, un’auto valutata a 30 miglia per gallone negli Stati Uniti sarebbe descritta a 36 in Gran Bretagna, a parità di auto e di carburante.

L’industria petrolifera conta in un suo multiplo. Il barile di greggio è definito come 42 galloni statunitensi, cifra fissata nei giacimenti della Pennsylvania negli anni sessanta dell’Ottocento, quando un barile da 40 galloni più due galloni di margine per le perdite divenne lo standard commerciale. Ogni cifra pubblicata sulla produzione e sulle riserve mondiali di petrolio poggia su quella convenzione.

Le quantità domestiche seguono la stessa misura. Latte, vernice, acqua per il giardino, propano e prodotti per piscina si vendono e si dosano al gallone negli Stati Uniti, e un gallone di acqua dolce pesa 8,34 libbre contro le dieci del gallone imperiale. Quella differenza di peso è una verifica utile quando occorre identificare una cifra di origine incerta.

La cura nell’etichettatura conta quando i due galloni si incontrano. Un liquido descritto semplicemente come un gallone in un documento americano è 3,785 litri e in uno britannico 4,546, e nulla nella parola stessa li distingue. Scrivere gal US o precisare i litri toglie un’ambiguità che ha causato errori reali nel trasporto marittimo, nell’aviazione e nel dosaggio chimico.

Un gallone statunitense equivale a 3,785411784 litri, a 231 pollici cubi, a 128 once liquide statunitensi o a circa 0,833 galloni imperiali.