Conversion de Pintes sèches américaines en Centimètres cubes

Informations sur le Pinte sèche américaine (pt)

La pinte sèche des États-Unis est une unité de volume valant 550,610471 millilitres, soit 33,6 pouces cubes. Son symbole est pt. Elle appartient à un système américain de mesure distinct, employé pour les productions maraîchères et les grains plutôt que pour les liquides, et elle est environ seize pour cent plus grande que la pinte liquide américaine de 473 millilitres.

Deux chaînes parallèles existent parce que deux sortes de marchandises se mesuraient jadis autrement. Les liquides descendent du gallon à vin de 231 pouces cubes, tandis que les matières sèches descendent du boisseau de Winchester de 2150,42 pouces cubes, une mesure à grain normalisée dans l’Angleterre médiévale. Diviser le boisseau par quatre donne un peck, par trente-deux un quart sec, par soixante-quatre une pinte sèche, et aucun de ces nombres n’a de rapport avec la chaîne des liquides.

C’est avec les petits fruits qu’on rencontre encore l’unité. Myrtilles, framboises et fraises se vendent sur les marchés américains en paniers d’une pinte ou d’un quart, et le panier est une mesure sèche. Une pinte de myrtilles fait donc 551 millilitres de fruits et non 473, et qui compare ce panier à une pinte de crème compare deux grandeurs différentes sous un même nom.

Rien sur l’étiquette ne lève l’ambiguïté. Les deux s’écrivent pt, les deux s’appellent une pinte, et le mot ne donne aucun indice sur la chaîne visée. Dans les faits, c’est le contenu qui tranche : si cela se verse, c’est mesure de liquide ; si cela se tasse, c’est mesure sèche. Cette règle est fiable mais n’est écrite nulle part, et c’est pourquoi les recettes américaines converties se contredisent si souvent.

Son existence est un reste de la vente en vrac. Avant les balances exactes et bon marché, grains, pommes, pommes de terre et coquillages se vendaient en remplissant une mesure poinçonnée puis en l’arasant, et toute la chaîne sèche, du boisseau à la pinte, servait ce commerce. La quasi-totalité en a été remplacée par le poids, et la réglementation américaine sur les produits agricoles prescrit de plus en plus des livres.

Pour la conversion, le plus sûr est d’abandonner le nom tout à fait. Une pinte sèche fait 551 millilitres, un quart sec 1101, un peck 8,81 litres et un boisseau 35,24. Écrire le chiffre métrique lève une ambiguïté que le mot anglais porte et ne peut pas quitter.

Une pinte sèche américaine équivaut à 550,61 millilitres, à 33,6 pouces cubes, à un demi-quart sec américain ou à environ 1,164 pinte liquide américaine.

Informations sur le Centimètre cube (cm³)

Le centimètre cube est une unité de volume valant un millionième de mètre cube, noté cm³ et souvent abrégé cc. C’est le volume d’un cube d’un centimètre d’arête, et depuis la redéfinition du litre en 1964 il vaut exactement un millilitre. Les deux noms désignent la même grandeur, mais ils appartiennent à des métiers différents et ne sont pas interchangeables en tout contexte.

Les moteurs en sont la maison la plus visible. La cylindrée des motocyclettes et des petits moteurs se donne en centimètres cubes : une 125, une 600 et une machine d’un litre se nomment par le volume balayé de leurs cylindres. Les catégories de permis, dans une bonne part du monde, se tracent sur la même échelle, avec une limite de 125 cc pour les débutants dans beaucoup de pays européens, ce qui fait de l’unité une frontière juridique et non une simple description.

Les moteurs d’automobile passent au litre vers mille centimètres cubes, par pure lisibilité : un moteur de 1998 cc s’annonce comme un deux litres. L’usage américain employa le pouce cube au même effet jusque bien avant dans les années 1980, et la conversion mérite d’être connue : 1000 centimètres cubes font 61 pouces cubes, si bien qu’un moteur de 350 pouces cubes fait 5,7 litres.

La médecine s’est volontairement retirée de l’abréviation. Les seringues furent longtemps graduées en cc et les cliniciens parlaient ainsi, mais un cc manuscrit peut se lire comme un symbole d’unité ou comme deux zéros, et les organismes de sécurité du médicament l’inscrivent désormais sur les listes d’abréviations à ne pas employer. La consigne est d’écrire mL à la place, même si la grandeur est identique.

La science des matériaux garde l’unité pour la masse volumique. Le gramme par centimètre cube est la façon normale de dire ce que pèse une substance pour sa taille : l’eau vaut 1,00, l’aluminium 2,70, l’acier environ 7,85, le plomb 11,34 et l’or 19,3. Ces chiffres se retiennent justement parce que le centimètre cube est assez petit pour que les solides courants tombent entre un et vingt.

La modélisation et la fabrication l’emploient pour le volume des pièces. La conception assistée par ordinateur donne le volume d’un composant en centimètres cubes, qui se convertit directement en masse une fois choisie une masse volumique, et en coût de matière en fabrication additive. C’est l’unité naturelle de tout ce qui tient dans une main.

Un centimètre cube équivaut à 1 millilitre, à 1000 millimètres cubes, à 0,000001 mètre cube ou à environ 0,061 pouce cube.