Once liquide par minute (fl oz/min)

L’once liquide par minute est une unité de débit volumique valant une once liquide impériale passant par un point chaque minute. Son symbole est fl oz/min. À 28,413 millilitres l’once, une minute à ce rythme livre un petit verre, ce qui place l’unité parmi les débits délibérés et réglés de l’alimentation, de la boisson et de l’industrie légère.

La distribution de boissons est son employeur le plus constant. Une colonne de boissons post-mélange se règle pour que chaque buse livre un nombre fixe d’onces liquides par minute, et le rapport sirop sur eau gazéifiée — d’ordinaire un pour cinq — se tient en accordant les deux débits. La vitesse d’extraction d’une machine à café, le débit de tirage d’une ligne de bière et le rendement d’un distributeur de jus se citent tous ainsi.

Les petites pompes doseuses de l’agroalimentaire portent les mêmes unités. Arômes, colorants, saumures et conservateurs s’injectent dans le flux du produit à tant d’onces liquides par minute, et le rapport au débit principal fixe la recette finie. Une pompe qui dérive de cinq pour cent change le goût de chaque emballage fait dans la journée.

Le nettoyage et l’injection de produits chimiques suivent le même schéma. Le circuit de nettoyage d’une laiterie ou d’une brasserie dose détergent et désinfectant dans l’eau qui circule à un débit en onces liquides par minute, choisi pour que la concentration dans la boucle corresponde à celle que le fournisseur prescrit pour la température et le temps de contact retenus.

Le travail de laboratoire et d’installation pilote en Grande-Bretagne et dans le Commonwealth rencontre encore l’unité sur des matériels anciens et dans d’anciennes méthodes normalisées. Des rotamètres gradués en onces liquides par minute restent en service, et le technicien qui en lit un doit se rappeler si l’échelle est impériale ou américaine, les deux onces différant de quatre pour cent.

Pour se repérer : 60 onces liquides par minute font une once liquide par seconde, 35 onces liquides par minute font environ un litre par minute, et 160 onces liquides font un gallon impérial. Un distributeur à 32 onces liquides par minute remplit donc un gallon en cinq minutes exactement.

Une once liquide par minute équivaut à environ 28,41 millilitres par minute, à environ 0,02841 litre par minute ou à environ 0,01667 once liquide par seconde.

Table de conversion du Once liquide par minute