Onza líquida por segundo (fl oz/s)

La onza líquida por segundo es una unidad de caudal volumétrico igual a una onza líquida imperial que pasa por un punto cada segundo. Su símbolo es fl oz/s. La onza líquida imperial son 28,413 mililitros, definida como la vigésima parte de una pinta imperial, de modo que esta unidad describe el caudal de un vertido sostenido y no el de una instalación de fontanería.

Su casa natural es la barra y la cocina. Un vaso de pinta llenado en doce segundos se sirve a unas 1,7 onzas líquidas por segundo, y un camarero que vierte licores a pulso cuenta segundos contra un ritmo conocido para medir una copa sin medidor. Las pistolas dispensadoras automáticas de una barra se calibran exactamente en estos términos para que una ración sea repetible a lo largo de una noche cargada.

Las plantas de bebidas la usan para los cabezales de llenado. Una línea de embotellado que llena botellas de medio litro a 200 botellas por minuto ha de entregar en total unas 59 onzas líquidas por segundo, repartidas entre los cabezales que lleve la llenadora. El ritmo de cada cabezal determina el tiempo de llenado, y el tiempo de llenado determina a qué velocidad puede girar el carrusel.

La unidad persiste en las especificaciones británicas y del Commonwealth de alimentos y bebidas, donde las recetas, los ritmos de dispensación y el control de raciones se han escrito en onzas líquidas durante generaciones. Un dispensador de refrescos se ajusta para que el jarabe y el agua carbonatada lleguen en una proporción fija, y ambos caudales se expresan naturalmente en onzas líquidas por segundo.

Aquí cabe una advertencia: la onza líquida estadounidense son 29,574 mililitros, un cuatro por ciento mayor que la imperial, y la pinta estadounidense contiene dieciséis frente a las veinte de la imperial. Un caudal expresado en onzas líquidas por segundo difiere, pues, un cuatro por ciento entre ambos sistemas, y un veinte por ciento cuando el mismo número de onzas se llama pinta.

Para hacerse una idea de la escala, 35 onzas líquidas por segundo son cerca de un litro por segundo, y una onza líquida por segundo llena una pinta en veinte segundos y un galón en poco menos de tres minutos. Es el caudal de un grifo abierto a fondo o de una jarra generosa.

Una onza líquida por segundo equivale a unos 28,41 mililitros por segundo, a unos 0,02841 litros por segundo o a unas 1,734 pulgadas cúbicas por segundo.

Tabla de conversión del Onza líquida por segundo