| Referencia | Gills (gi) | Kilolitros (kL) |
|---|---|---|
| A teaspoon | 0.0351951 gi | 0.000005 kL |
| A can of soft drink | 2.32288 gi | 0.00033 kL |
| A wine bottle | 5.27926 gi | 0.00075 kL |
| A bathtub | 1055.85 gi | 0.15 kL |
| An Olympic swimming pool | 17597540 gi | 2500 kL |
El gill es una unidad de volumen igual a un cuarto de pinta imperial, o exactamente 142,0653125 mililitros. Su símbolo es gi. Son cinco onzas líquidas imperiales, y se sitúa entre la onza líquida y la pinta en la vieja cadena británica de líquidos. Su nombre se pronuncia en inglés con g suave, de modo que suena como el nombre Jill, lo que sorprende a casi todo el que solo lo encuentra impreso.
Durante casi todo el siglo XX gobernó la taberna británica. Los licores se servían en fracciones de gill, y la fracción variaba por regiones: un sexto de gill en Inglaterra y Gales, un quinto en Escocia y un cuarto en Irlanda del Norte. Quien pidiese la misma copa en tres ciudades recibía por tanto tres cantidades distintas, todas legalmente correctas y todas descritas con las mismas palabras.
Ese sistema terminó en 1995, cuando el Reino Unido sustituyó las fracciones de gill por medidas métricas de 25 o 35 mililitros, eligiendo cada establecimiento una y anunciando cuál. El cambio fue menos brusco de lo que parecía, porque un quinto de gill son 28,4 mililitros y un cuarto 35,5, así que las nuevas medidas quedaron cerca de las viejas y las copas apenas cambiaron de tamaño.
La cocina lo conservó más tiempo que la ley. Las recetas británicas e irlandesas escritas antes de los años setenta piden un gill de nata, caldo o leche, y la cantidad es un cuarto de pinta, es decir, 142 mililitros. Quien trabaje con un recetario heredado se encuentra la palabra a menudo, y la conversión es de las pocas que merece la pena anotar en la guarda del libro.
El gill americano es, otra vez, una cantidad distinta. Es un cuarto de pinta líquida estadounidense, por tanto cuatro onzas líquidas estadounidenses o 118,3 mililitros, alrededor de un sexto menor que el imperial. Aparece en recetas americanas antiguas y en algún manual de coctelería, y vale la misma advertencia que con la pinta: el nombre no dice nada sobre qué sistema se pretende.
Hoy el gill sobrevive en el habla dialectal, en la escritura histórica y en las especificaciones de cristalería vendida para uso de época. Es uno de los casos más claros de una unidad que sobrevive a su propia función, mantenida viva por los libros de cocina y por el recuerdo de cómo se servía antes una copa.
Un gill imperial equivale a 142,065 mililitros, a 5 onzas líquidas imperiales, a 0,25 pintas imperiales o a unos 1,201 gills estadounidenses.
El kilolitro es una unidad de volumen igual a mil litros, y por tanto exactamente un metro cúbico. Su símbolo es kL. Los dos nombres describen la misma cantidad, y cuál aparece depende por completo del oficio y del país: las compañías de agua del hemisferio sur dicen kilolitro donde las europeas dicen metro cúbico.
El agua doméstica es donde la mayoría lo encuentra. Las facturas de agua australianas, neozelandesas y sudafricanas se emiten en kilolitros, las tarifas se fijan como precio por kilolitro con tramos crecientes para el consumo alto, y las restricciones por sequía se expresan como una asignación de tantos kilolitros por hogar y trimestre. Una familia corriente gasta entre cincuenta y doscientos al año, así que la factura anual cabe en tres cifras.
Como la unidad equivale a un metro cúbico, tiene además un significado físico inusualmente directo. Un kilolitro de agua pesa una tonelada y llenaría un cubo de un metro de arista, de modo que una asignación doméstica de cien kilolitros son cien toneladas de agua, entregadas, bombeadas y tratadas. Decirlo así es una de las razones por las que la unidad aparece tanto en las campañas de ahorro como en las facturas.
La logística de líquidos a granel lo usa para la carga. Un depósito flexible instalado dentro de un contenedor lleva unos veinticuatro kilolitros de vino, zumo o aceite comestible, las cisternas de carretera se califican en kilolitros, y el almacenamiento en depósitos se planifica en miles de ellos. Las estadísticas petroleras japonesas se publican en kilolitros y no en barriles, lo que hace incómodo comparar las cifras energéticas japonesas con las de los países que usan el barril.
La industria en general prefiere el metro cúbico para la misma cantidad, porque es la forma coherente del Sistema Internacional y porque se multiplica limpiamente con los metros de altura, los metros cuadrados de superficie y otras magnitudes dimensionales. El kilolitro sobrevive donde lo medido es un líquido vendido al público, que es justo donde un nombre que contiene la palabra litro se lee con más naturalidad.
Convertir es trivial en un sentido e incómodo en el otro. Un kilolitro es exactamente un metro cúbico y exactamente mil litros, pero 264,2 galones estadounidenses y 220 imperiales, y unos 6,29 barriles de petróleo, ninguno de ellos número redondo.
Un kilolitro equivale a 1000 litros, a 1 metro cúbico, a unos 264,2 galones estadounidenses o a unos 220 galones imperiales.