| Fahrenheit (°F) | Celsius (°C) |
|---|---|
| 1 Fahrenheit | -17.2222222222 °C |
| 2 Fahrenheit | -16.6666666667 °C |
| 3 Fahrenheit | -16.1111111111 °C |
| 4 Fahrenheit | -15.5555555556 °C |
| 5 Fahrenheit | -15 °C |
| 10 Fahrenheit | -12.2222222222 °C |
| 20 Fahrenheit | -6.66666666667 °C |
| 25 Fahrenheit | -3.88888888889 °C |
| 50 Fahrenheit | 10 °C |
| 100 Fahrenheit | 37.7777777778 °C |
| Referencia | Fahrenheit (°F) | Celsius (°C) |
|---|---|---|
| Absolute zero | -459.67 °F | -273.15 °C |
| Freezing point of water | 32 °F | 0 °C |
| Average room temperature | 68 °F | 20 °C |
| Human body temperature | 98.6 °F | 37 °C |
| Boiling point of water | 212 °F | 100 °C |
El grado Fahrenheit es una unidad de temperatura en una escala donde el agua se congela a 32 y hierve a 212 bajo presión atmosférica normal. Su símbolo es el signo de grado seguido de F. Es la unidad cotidiana de temperatura de Estados Unidos y de un puñado de pequeños territorios, y casi no se usa en ningún otro lugar.
Daniel Gabriel Fahrenheit ideó la escala en 1724 con tres puntos de referencia. El cero era la temperatura de una mezcla frigorífica de hielo, agua y cloruro de amonio, la más fría que podía reproducir con fiabilidad. El treinta y dos era el punto de congelación del agua pura, y el noventa y seis pretendía ser la temperatura del cuerpo humano, aunque mediciones posteriores situaron la normal más cerca de 98,6. Las cifras de aspecto extraño son el residuo de esa construcción, no elecciones arbitrarias.
El grado es más pequeño que el grado Celsius, cinco grados Fahrenheit por cada nueve Celsius, lo que da a la escala mayor resolución en números enteros. Sus defensores sostienen que esto conviene a la información meteorológica, donde el intervalo de cero a cien cubre casi todos los climas habitados. Los críticos señalan que la misma resolución se obtiene en Celsius con un decimal, y que los puntos de referencia de la escala no se corresponden con nada que nadie encuentre.
El uso estadounidense es casi total en la vida diaria: pronósticos, termostatos, hornos y temperatura corporal van en Fahrenheit. La ciencia, la medicina y la ingeniería estadounidenses no, lo que produce la conversión doméstica rutinaria de un resultado de laboratorio en Celsius a una nota clínica en Fahrenheit. Las dos escalas se cruzan en menos cuarenta, donde ambas marcan el mismo número.
Su graduación más fina es el único argumento técnico a su favor. Como un grado Fahrenheit son cinco novenos de un grado Celsius, el tiempo corriente puede describirse con números enteros en un margen más amplio sin fracciones, y el trecho de una noche fría a una tarde calurosa abarca unas cien unidades en vez de cuarenta. Los defensores de la escala añaden que está calibrada al bienestar humano y no al agua: cero y cien encierran el margen que una persona probablemente encuentre al aire libre, mientras que cero y cien Celsius encierran el margen que encuentra una tetera. Ninguno de los dos argumentos ha movido a ningún país a adoptarla, pero ambos explican por qué la resistencia estadounidense al cambio ha resultado duradera.
Treinta y dos grados Fahrenheit equivalen a 0 grados Celsius, y una variación de un grado Fahrenheit equivale a una variación de cinco novenos de grado Celsius.
El grado Celsius es una unidad de temperatura en una escala donde el agua se congela a 0 y hierve a 100 bajo presión atmosférica normal. Su símbolo es el signo de grado seguido de C. Es la unidad cotidiana de temperatura de casi todos los países del mundo, y su grado tiene exactamente el mismo tamaño que el kelvin.
Anders Celsius propuso la escala en 1742 con los números al revés: 0 para el punto de ebullición del agua y 100 para el de congelación. Se discute si fue el propio Celsius, Carl Linneo o el fabricante de instrumentos Daniel Ekström quien la invirtió, pero la inversión ocurrió pocos años después de su muerte y la escala asciende desde entonces. Se llamó escala centígrada durante dos siglos y se rebautizó en honor de Celsius en 1948, en parte porque centígrado ya significaba una centésima de ángulo recto en la topografía francesa y española.
La definición moderna ya no se refiere al agua en absoluto. La escala Celsius se define a partir del kelvin, con el cero grados Celsius fijado en exactamente 273,15 kelvin, y el propio kelvin fijado por la constante de Boltzmann desde 2019. Los puntos de congelación y ebullición del agua son ahora resultados medidos y no definiciones, y ninguno cae exactamente en 0 o en 100 en todas las condiciones.
Estados Unidos es el único país grande que informa del tiempo en Fahrenheit, e incluso allí las ciencias trabajan en Celsius. La temperatura corporal, la cocina, la meteorología y el control de procesos industriales usan la unidad, y sus dos puntos de anclaje son lo bastante memorables como para que casi cualquiera estime una temperatura desconocida sin convertirla.
Una distinción gramatical encierra aquí un significado real. Una temperatura se escribe como grado Celsius, pero una diferencia entre dos temperaturas se escribe como kelvin, porque ambas escalas comparten el mismo intervalo y difieren solo en dónde está el cero. Los cálculos de calor expresan, por tanto, la capacidad calorífica específica en julios por kilogramo y por kelvin aun cuando las temperaturas mismas se den en Celsius, y un aumento de cinco grados Celsius es un aumento de exactamente cinco kelvin. El convenio parece pedante hasta que un cálculo mezcla una temperatura absoluta con una diferencia de temperatura, momento en el cual mantenerlas separadas es lo único que impide que un desplazamiento de 273,15 entre en la aritmética.
Cero grados Celsius equivale a 273,15 kelvin o a 32 grados Fahrenheit, y una variación de un grado Celsius equivale a una variación de 1,8 grados Fahrenheit.