Flüssigunze pro Sekunde (fl oz/s)

Die Flüssigunze je Sekunde ist eine Einheit des Volumenstroms von einer imperialen Flüssigunze, die in jeder Sekunde eine Stelle passiert. Ihr Zeichen ist fl oz/s. Die imperiale Flüssigunze misst 28,413 Milliliter und ist als Zwanzigstel einer imperialen Pinte bestimmt; diese Einheit beschreibt also den Strom eines gleichmäßigen Eingießens, nicht den einer Hausinstallation.

Ihr natürlicher Ort ist der Tresen und die Küche. Ein Pintenglas, in zwölf Sekunden gefüllt, wird mit etwa 1,7 Flüssigunzen je Sekunde eingeschenkt, und wer Spirituosen frei Hand ausgießt, zählt Sekunden gegen eine bekannte Rate, um ohne Messbecher ein Maß zu treffen. Selbsttätige Zapfpistolen an der Bar werden genau so eingestellt, damit eine Portion einen vollen Abend lang wiederholbar bleibt.

Getränkewerke nutzen sie für die Füllköpfe. Eine Abfülllinie, die Halbliterflaschen mit 200 Flaschen je Minute füllt, muss insgesamt rund 59 Flüssigunzen je Sekunde liefern, verteilt auf so viele Köpfe, wie der Füller trägt. Die Rate jedes Kopfes bestimmt die Füllzeit, und die Füllzeit bestimmt, wie schnell das Karussell drehen darf.

Die Einheit hält sich in britischen und Commonwealth-Vorgaben für Lebensmittel und Getränke, wo Rezepte, Ausschankraten und Portionskontrollen seit Generationen in Flüssigunzen geschrieben werden. Ein Erfrischungsgetränkespender wird so eingestellt, dass Sirup und Sprudelwasser in festem Verhältnis ankommen, und beide Raten werden selbstverständlich in Flüssigunzen je Sekunde genannt.

Eine Warnung gehört hierher: die amerikanische Flüssigunze misst 29,574 Milliliter, etwa vier Prozent mehr als die imperiale, und die amerikanische Pinte fasst sechzehn davon gegen zwanzig der imperialen. Ein in Flüssigunzen je Sekunde genannter Strom unterscheidet sich also um vier Prozent zwischen beiden Systemen und um zwanzig Prozent, wenn dieselbe Zahl Unzen eine Pinte heißt.

Zum Maßstab: 35 Flüssigunzen je Sekunde sind etwa ein Liter je Sekunde, und eine Flüssigunze je Sekunde füllt eine Pinte in zwanzig Sekunden und eine Gallone in knapp drei Minuten. Es ist der Strom eines weit geöffneten Hahns oder eines großzügigen Kruges.

Eine Flüssigunze je Sekunde entspricht etwa 28,41 Millilitern je Sekunde, etwa 0,02841 Litern je Sekunde oder etwa 1,734 Kubikzoll je Sekunde.

Umrechnungstabelle für Flüssigunze pro Sekunde