Umrechnung von Flüssigunzen in Milliliter

Informationen über Flüssigunze (fl oz)

Die Flüssigunze des angloamerikanischen Systems ist eine Volumeneinheit von genau 28,4130625 Millilitern. Ihr Zeichen ist fl oz. Zwanzig davon ergeben eine imperiale Pinte und 160 eine imperiale Gallone. Sie ist die kleinste Einheit der imperialen Flüssigkeitskette im gewöhnlichen Gebrauch, und ihr Name hält genau fest, wozu sie gebaut wurde.

Der Name ist wörtlich zu nehmen. Das Maß- und Gewichtsgesetz von 1824 bestimmte die Flüssigunze als das Volumen, das eine Avoirdupois-Unze Wasser einnimmt; eine Flüssigunze Wasser wiegt also eine Unze. Die heutige Festlegung ist metrisch und die Übereinstimmung nicht mehr genau, aber knapp: Eine Flüssigunze Wasser wiegt 28,4 Gramm gegenüber 28,35 der Unze, ein Unterschied von zwei Teilen auf tausend.

Die Flüssigunze der Vereinigten Staaten ist eine andere Größe, und das Verhältnis der beiden bildet das verwirrendste Einheitenpaar beider Systeme. Eine US-Flüssigunze sind 29,5735 Milliliter, sie ist also vier Prozent größer als die imperiale. Dennoch enthält eine US-Pinte nur sechzehn davon, wo die imperiale zwanzig enthält, sodass die amerikanische Pinte am Ende siebzehn Prozent kleiner ausfällt. Die kleinere Einheit gehört zum größeren System und die größere zum kleineren.

Diese Umkehrung hat praktische Folgen. Ein Rezept, das acht Flüssigunzen Milch verlangt, meint in Amerika 237 Milliliter und in Großbritannien 227, was hinnehmbar ist; eines, das eine Pinte verlangt, meint 473 oder 568, was es nicht ist. Kosmetika, Arzneien und Getränke tragen auf international verkauften Packungen aus genau diesem Grund beide Zahlen.

Die britische Kennzeichnung führt heute mit Millilitern. Körperpflege, Spirituosen und Erfrischungsgetränke werden in metrischen Einheiten angegeben, mit Flüssigunzen daneben für Märkte, die sie erwarten, und die Apotheke hat Flüssigunze und Flüssigdram längst zugunsten des Milliliters aufgegeben. Was überlebt, ist küchentauglich und umgangssprachlich, nicht gesetzlich.

Wo ein altes britisches Rezept sie verwendet, ist die Umrechnung einfach, solange das System bekannt ist: mit 28,4 malnehmen ergibt Milliliter, und die Pinte darüber fasst zwanzig und nicht sechzehn. Die Pinte richtig zu treffen wiegt schwerer als die Unze, denn der Fehler wächst mit der Menge.

Eine imperiale Flüssigunze entspricht 28,4130625 Millilitern, 1/20 einer imperialen Pinte oder rund 0,961 US-Flüssigunzen.

Informationen über Milliliter (mL)

Das Milliliter ist eine Volumeneinheit von einem Tausendstel Liter, geschrieben mL oder ml. Es ist genau ein Kubikzentimeter. Es ist die Arbeitseinheit der Medizin, der Küche, der Kosmetik und des Labors, und es ist das kleinste Volumen, das die meisten Menschen im Lauf eines Tages absichtlich abmessen.

Die Medizin stützt sich darauf stärker als auf jede andere Volumeneinheit. Flüssige Arzneien werden in Millilitern dosiert, Spritzen sind darin geteilt, Infusionen werden als so viele Milliliter je Stunde verordnet, und Laborwerte stehen je Milliliter oder je Deziliter. Die Genauigkeit zählt: Ein Dosierfehler um das Zehnfache in einer Kinderverordnung ist in dieser Einheit der Unterschied einer einzigen Nachkommastelle.

Deshalb ist der Haushaltslöffel aus den ärztlichen Anweisungen verschwunden. Ein Teelöffel gilt nominell als fünf Milliliter, wirkliche Löffel reichen aber von zwei bis neun, weshalb flüssige Arzneien heute mit einer in Millilitern geteilten Dosierhilfe geliefert werden. Behörden mehrerer Länder verlangen diese Kennzeichnung gerade deshalb, weil sie eine Zweideutigkeit beseitigt, die Löffel nicht beseitigen können.

Die Küche außerhalb der Vereinigten Staaten läuft damit. Europäische und asiatische Rezepte geben Flüssigkeiten in Millilitern und Litern statt in Tassen an, was genauer ist, weil eine Tasse ein Volumen mittels eines nicht genormten Gefäßes misst und ein Milliliter nicht. Ausschankmaße für Wein und Spirituosen, die Größe eines Espresso und der Inhalt einer Säuglingsflasche werden alle in Millilitern angegeben.

Eine bequeme Gleichung hilft in Küche und Labor gleichermaßen. Ein Milliliter Wasser hat eine Masse von einem Gramm, sodass ein Rezept oder eine Vorschrift bei wasserähnlichen Flüssigkeiten ohne wirklichen Fehler zwischen Masse und Volumen wechseln kann. Die Kosmetik benutzt durchgehend dieselbe Einheit, von der Fünf-Milliliter-Probe bis zur Fünfhundert-Milliliter-Flasche.

Gegen US-amerikanische und imperiale Maße rechnet es sich unbequem um, und die beiden weichen voneinander ab. Ein Milliliter sind 0,0338 US-Flüssigunzen, aber 0,0352 imperiale Flüssigunzen; eine Flüssigunze ist also in Großbritannien rund vier Prozent größer als in Amerika, und jedes umgerechnete Getränke- oder Arzneivolumen muss angeben, welches System gemeint war.

Ein Milliliter entspricht 1 Kubikzentimeter, 0,001 Litern, etwa 0,0338 US-Flüssigunzen oder rund 0,0352 imperialen Flüssigunzen.