Umrechnung von 4 Dezijoule in Kalorien

Informationen über Dezijoule (dJ)

Das Dezijoule ist eine Energieeinheit und entspricht einem Zehntel Joule, also 0,1 Joule. Sein Zeichen ist dJ. Es wird genauso gebildet wie der Dezimeter und der Deziliter und gehört rechtmäßig zum metrischen System, doch es wird weit seltener geschrieben als beide, weil die Größe, die es benennt, gewöhnlich als Dezimalbruch eines Joule angegeben wird.

Der Maßstab lässt sich leicht spüren. Ein Apfel von hundert Gramm, der zehn Zentimeter fällt, kommt mit etwa einem Dezijoule an. Eine Mausefalle mit Feder speichert einige, ein kräftiger Fingerschnipser liefert ungefähr eines, und ein von unten geworfener Kiesel trägt mehrere. Das ist der erste Bereich auf dem Weg herauf vom Millijoule, in dem ein Mensch die Energie unmittelbar als Stoß und nicht als Klicken wahrnimmt.

Die Produktsicherheit nutzt diesen Bereich, auch wenn sie den Namen nicht nutzt. Regeln für Spielzeuggeschosse stehen in Joule und Zehntel Joule, Druckluftnachbildungen sind in mehreren Ländern auf etwa ein Joule begrenzt, und Schlagversuche an kleinen Kunststoffproben liefern Ergebnisse in Zehnteln. Die Zahlen stehen als 0,3 J oder 0,5 J da und nicht als 3 dJ oder 5 dJ, doch die geregelte Größe ist genau jene, die das Dezijoule benennt.

Der Vorsatz Dezi hat sich in anderen Einheiten aus Bequemlichkeit gehalten, nicht aus Folgerichtigkeit. Der Deziliter ist in Skandinavien, der Schweiz und weiten Teilen Mitteleuropas ein gebräuchliches Küchenmaß, und der Kubikdezimeter ist genau das Liter, womit der Vorsatz still in einer Einheit steckt, die fast jeder benutzt. Das Dezigramm erscheint in der Apotheke und im Edelmetallhandel, und das Dezibel gibt es, weil sich das Bel als zu grober Schritt für die Beschreibung von Schall erwies.

Beim Joule wirkte keiner dieser Zwänge. Die Technik hatte sich längst auf Vorsätze im Tausenderschritt festgelegt, und das Komma erledigt den Rest: 0,4 Joule schreibt sich nicht mühsamer als 4 Dezijoule und passt ohne Einheitenwechsel in dieselbe Tabelle wie 40 Joule oder 4 Kilojoule. Ein Vorsatz verdient seinen Platz, indem er das Geschriebene verkürzt, und hier verkürzt er nichts.

Der Einheit begegnet man deshalb vor allem in älterem Schrifttum, in übersetzten technischen Unterlagen und in Lehrmaterial, das die ganze Vorsatzleiter durchgeht. Die Umrechnung ist in beide Richtungen mühelos: mit hundert malnehmen für Millijoule, durch zehn teilen für Joule, und der Wert fügt sich unverändert in die umgebende Schreibweise ein.

Ein Dezijoule entspricht 0,1 Joule, etwa 0,0239 Kalorien oder rund 0,0000278 Wattstunden.

Informationen über Kalorie (cal)

Die Kalorie ist eine Energieeinheit und entspricht 4,184 Joule. Ihr Zeichen ist cal. Ursprünglich war sie als die Wärme bestimmt, die nötig ist, um ein Gramm Wasser um ein Grad Celsius zu erwärmen, und sie ist keine SI-Einheit, überlebt aber fast überall dort, wo von Nahrung und Wärme die Rede ist.

Die ursprüngliche Bestimmung war unbequem, weil die Antwort von der Ausgangstemperatur abhängt. Wasser braucht etwas mehr Wärme, um von 14,5 auf 15,5 Grad zu steigen, als von 19,5 auf 20,5, weshalb mehrere konkurrierende Kalorien bestanden: die Fünfzehn-Grad-Kalorie, die mittlere Kalorie und die Kalorie der internationalen Dampftafeln, unter anderen. Die heute verwendete thermochemische Kalorie ist schlicht als genau 4,184 Joule festgelegt, was die Bindung an Wasser vollständig kappt und die Mehrdeutigkeit beendet.

Die größere Verwirrung betrifft die Größenordnung. Die auf Lebensmittelverpackungen in den Vereinigten Staaten gedruckte Kalorie ist gar nicht diese Einheit, sondern die Kilokalorie, tausendmal größer, mitunter durch ein großes C unterschieden. Ein Keks mit angeblich sechzig Kalorien enthält in Wahrheit sechzigtausend der hier beschriebenen Einheit. Die Gepflogenheit ist verfestigt und wird sich kaum ändern, sodass Nährwertzahlen und physikalische Zahlen in verschiedenen Registern zu lesen sind.

Die Chemie behielt die Kalorie lange, nachdem die Physik weitergezogen war. Reaktionsenthalpien, Bindungsenergien und Bildungswärmen wurden den größten Teil des zwanzigsten Jahrhunderts in Kilokalorien je Mol tabelliert, und ältere Literatur wie manche heutigen amerikanischen Lehrbücher tun es weiterhin. Die entsprechende SI-Zahl in Kilojoule je Mol ist um den Faktor 4,184 größer, und eine Verwechslung erzeugt Fehler, die plausibel aussehen.

Die Ernährungswissenschaft nutzt sie, weil die menschliche Energiebilanz zufällig auf einer bequemen Skala in Kilokalorien liegt, mit einem Tagesbedarf von etwa zweitausend. In Joule ist dieselbe Zahl rund achteinhalb Millionen, was zutrifft, sich aber schwerer im Kopf handhaben lässt.

Klima- und Kältetechnik geben in manchen Ländern die Leistung noch in Kilokalorien je Stunde an, und Heizwerte von Brennstoffen erscheinen in älteren technischen Tafeln als Kalorien je Gramm.

Eine Kalorie entspricht genau 4,184 Joule, 0,001 Kilokalorien oder etwa 0,00116 Wattstunden.